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吃私房菜 跟狩猎一样刺激
2007-10-31 13:59【我要纠错】

       城里的新奇餐厅层出不穷乱花迷眼,在里面寻觅“好味”如同丛林狩猎,需要耳聪目明而且胆识过人。远离闹市喧嚣躲藏在深南东路一隅的“驹鲍私房菜”,被“猎人”瞬间慧眼捕获,虽然“私房菜”三个字已经减退了两年前的炙热温度,但关键一点,如今年代的餐厅绝少以人名命名,勇气如此,可以想见其“私房”的货真价实。“大隐隐于市”,在体验“驹鲍”真味之时,其精彩就令人不由得边吃边叹。氛围与美味并存,品味与时尚兼得,这里确是贪恋舌尖美色一族不可错过的绝佳猎物。

       仙鹤神针

     “驹鲍”,或许有些人不解其中含义,但行内和对粤港饮食略有研究之人都明白其中有两层意思。李驹,人称“鱼王驹”,香港餐饮界无人不知;而深圳“大白鲨”,也是因为李驹的一味“驹哥鲍鱼”,名声响遍整个深圳。

       此番做私房菜,是李驹的全新尝试。以往如大白鲨的传统高端粤菜酒楼有一定的门槛,令许多热爱美食的普通人望而却步,无缘领略到“驹哥”的精彩技艺。而做一间环境雅致品味独到的时尚新派餐厅,既能推广自己保留下来的诸多原创菜式,又能以新的姿态结识大量有情趣够品位的新朋友。终于梦想成真,“驹鲍私房菜”有声有色的拉开了帷幕。李驹入行四十年,这一次,事业又到达了一重新的境界。

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