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深圳一日游必吃美食攻略
2014-02-19 09:10【我要纠错】

  香糯浓郁的潮汕粥:金稻园砂锅粥

  早在去深圳之前,朋友唯一推荐的就是:金稻园砂锅粥。后来据深圳的朋友们反应,的确是很地道的砂锅粥店。

  金稻园是连锁店,在深圳有不少分店,各店口味相去不远,找一家离得近的就是了。值得夸奖的是,基于熬粥的时间较长,这家店还可以提前电话定好粥品,到时间还会电话通知你,很是方便。

  最好喝的自然是加了虾蟹的啰,这也是它家招牌粥。基围虾、大闸蟹、膏蟹等任君选择。至于要放多少米,可以根据自己肚量来选择,这个不额外加钱。

  我们选择的虾蟹粥是放了大闸蟹、基围虾的。潮汕粥与北方的粥不大一样,米颗粒比较分明,汤和米也略分离,类似泡饭了,更合我南方人的口味。熬粥最主要是时间久,慢慢熬出一锅金黄色,喷香。而稠粥更是比稀粥还突出食材的鲜美。配上香菜和特制蒜汁,愈发黏稠可口。这样的好粥只要爽口青菜就足够。

  一锅热粥下肚,吃得大汗淋漓,这时泡好店家赠送的功夫茶,慢慢地斟一杯细抿,口舌生香。

  

  

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