大理特色美食小吃
大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成，味道非常鲜美。
烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。
雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
耙肉饵丝
耙肉饵丝是云南名小吃之一。具有味清香，肉炖耙糯，汁浓不腻，味醇鲜美，饵丝筋润的特点。
邓川乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可，是下酒的好菜，也可与云腿等材料一起用于烹调，切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。注意事项 最佳旅游时间
“大理三月好风光”说的就是农历三月是大理一年中风景最好的时节。像一条白色的玉带缠绕在苍山腰间的“玉带云”和洱海上的“望夫云”多是在这一季节出现。白族的很多节日和盛会也多集中在每年的3月间，此时来游，会感受到浓郁的民族风情。
其实大理属低纬度高原型季风气候，季节变化不明显，年温差小，没有明显的严冬酷暑，寒暑适中，四季如春。几乎是一个适合全年旅行的目的地。
需要注意的是，每当夏秋之交的雨后，气温下降很快，当地有“一雨成秋”的说法，因此那时来大理旅游最好能带上几件秋衣，以防着凉。
白族风俗注意
用餐时不许用勺子在甄子里挖一个大洞，意为不与粮食吵架，平等待人;
吃饭时不能掉饭粒;
做客时父子不能同席，男女不能同桌;
吃完饭，要把筷子规规矩矩的放在自己吃完的婉边，不能乱丢乱放，意为感谢主人的款待。
