杜仲:杜仲科杜仲属植物，杜仲的树皮是重要的中药材，具有补肝肾、强筋骨和安胎的功效。主治腰膝酸疼、小便余沥、阴下湿痒、胎漏、高血压等病症。
桃儿七:小檗科桃儿七属植物， 桃儿七属国家三级重点保护植物，功能为镇静止痛、清热解毒、活血止血、追风除湿、定喘止咳。主治风湿疼痛、咳喘、胃痛、子宫出血、跌打损伤、蛇咬伤等病症，并能解乌头类中毒。经民间草医临床实践，对治疗各种癌症也有一定疗效。桃儿七果实能健脾顺气、止咳化痰，主治劳伤气喘。
雪上一枝蒿:毛锒科乌头属植物，雪上一枝蒿属国家三级重点保护植物，块根内含有多种生物碱，具有消炎止痛、祛风除湿的功能，对治疗跌打损伤、骨折、风湿骨痛、牙痛、疮痛肿毒、毒蛇咬伤等病症有较好疗效。
延龄草:百合科延龄草属植物，延龄草属国家三级重点保护植物，具有较大的药用价值。根茎中含有多种皂素配基，对治疗眩晕头痛、高血压、神经衰弱、跌打损伤、腰腿疼等病症有一定功效。
沙棘:胡颓子科沙棘属植物， 沙棘对心血管系统具有改善冠脉流量、降低胆固醇等作用，对呼吸系统具止咳祛痰作用，对消化系统有抑制胃液分泌和蛋白酶活性，对浅表性胃炎有效。据国处资科记载，种籽油能促进人体的新陈代谢和伤口愈合，并有镇痛作用。
我国是世界上沙棘产地及药用记载最早的国家。早在公元8世纪下半叶，杰出的藏医学家宇妥·云丹贡布写成的藏医经典著作《四部医典》就有沙棘药用的记载。
胡颓子:胡颓子科胡颓子属植物，胡颓子果实含鞣质、有机酸盐等， 果实成熟后可作为食品。
锦鸡儿:豆科锦鸡儿属植物， 锦鸡儿的根功能为滋补强壮、活血调经、祛风利湿。用于高血压病、头昏、耳鸣、体弱乏力、月经不调、乳汁不足、风湿性关节痛、跌打损伤。锦鸡儿的花功能为祛风活力、止咳化痰。用于头晕耳鸣、体虚乏力、肺虚咳嗽、小儿消化不良。
牛黄:为洞角科动物胆囊中的结石，牛黄气清香，味先微苦而后微甜，性甘凉、有清热解毒、镇惊、祛痰的功效。
蕨菜:凤尾蕨科属植物，蕨菜嫩茎可供食用，根状茎提取的蕨粉为滋养食品。蕨菜含多种元素，有清热解毒、消肿安神、降压等作用。
羊肚菌:羊肚菌的主要功能为健脾、开胃、利肠、止咳化痰，用于脾胃虚弱、消化不良、痰多气短。民间把羊肚菌作为食用。
如意菜
如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。据风湿的功效，并右治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。
洋芋糍粑
九寨沟藏胞制作的洋芋糍粑，即是以土豆为主要原料烹调的膳食。制作时先将土豆煮熟，剥皮，然后在专用器具里捶捣，使之成为粘性很强的阗干糊状物，食用时切成块状煮入酸菜汤内即成。吃时再根据各处口味放入精盐、红油辣椒或伴以蜂蜜、炒黄豆面等，味道鲜美，营养丰富。
贝母鸡
九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口，能清肺散结、止咳，并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
酥油茶
藏族具有特色的饮料之一。由酥油和马茶混合加工而成。营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸种类多，热量高。可以开胃提神、补脑、益智、美容、延年增寿。
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