第六站:佛山美食
“食在广州,厨出凤城”,凤城指的就是佛山顺德。佛山的美食说起来,还真不少!
状元及第粥,广东传统小吃之一,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。
得心斋扎蹄始创于清代乾隆年间,其用料主要是三种猪肉,首先是一只大小均匀,娇嫩的猪脚,然后是猪脊头肥肉和精瘦肉,看起来就食欲满满。
甘笋蒸饼看起来非常小巧精致,以鲜甘笋为主要原料蒸熟而成,绿色健康,口感非常棒。而且低糖,低脂肪,吃货MM们吃再多都不用怕长胖哟!
广式瓦缸烧鹅肉结实,皮脆,肉质甘香,有鹅的香味,油脂分明,关键是一点都不腻,连骨都入晒味,正!
肉丸选用特级新鲜猪肉,用纯人工手打,放上笋干、云耳、陈皮、胡椒等,咬落肉丸爽口弹牙、鲜味多汁,想想都要流口水了。