【导语】： 夜宵是最能体现一个地方夜生活和饮食文化的地方。厦门的美食、小吃种类很多，分布在各个地方，夏天到了，晚上嗨皮之后，去吃个宵夜，一天都觉得很美好。
在这个昼越长、夜越短的季节，热爱夜宵的人类又要蠢蠢欲动了。华灯初上，各地夜市大排档食客云集，人声鼎沸，味蕾狂欢在那里演绎得淋漓尽致。在游客心中的“文艺之城”厦门，夜宵文化依然带着浓烈的市井气息，海鲜烧烤是这里活色生香的主角……
厦门夜宵新去处
开元路 夜宵老街有新样
说起吃夜宵，就不能不提开元路这条街。街边摆上几张桌椅，或者在骑楼下吃着小海鲜，闻着淡淡海风的味道，不失为一种享受。
宜友和喜鲜是食客们最为推崇的两家店。两家店的特色各有不同。宜友的小海鲜做得更胜一筹，推荐豆腐蒸鱿鱼、盐水臭肚鱼、铁板蛏子、炸鳗鱼。喜鲜推荐杂菜煲和厦门糖醋肉。
现在开元路口还多了家285烤生蚝。这家的烤物做得比较干净，品种也很特别，有烤生蚝、烤鸡爪、烤皮蛋、烤鲍鱼、芝士地瓜等。
洪记鲜粥 餐品新鲜有特色
洪记鲜粥是只做晚餐夜宵的餐厅。它位于湖滨四里育兴商场对面，餐品新鲜又有特色。
猫仔粥是诏安的一道名小吃，汤清色润、粥米韧嫩、辅料脆软，热乎乎的，很好地慰藉深夜时分的胃。另外，这里的各色小炒味道都不错。丝丁鱼酱油水一定要点，不同于一般做法，这里的丝丁鱼是放在煲锅里后用调制好的酱油烹制，鱼肉更加入味。牛肉炒芥蓝是很有特色的潮州菜，牛肉软嫩、芥蓝清爽，清淡中别有滋味。凉拌鸭肠脆爽弹牙，蒸蛋卷、炸虾卷香喷可口，皆是下酒好菜。
值得一提的是这家店价格实惠，营业时间到凌晨3点，适合一群好友夜间聚会。
