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武汉日本料理 吃原味吃精细
2012-12-24 09:19【我要纠错】

  禾绿回转寿司

  人均:53元

  地址:武昌街道口群光广场7楼;汉口中山大道888号新佳丽广场3楼

  推荐理由:店面宽敞,以绿色为主,看着清爽。刺身是日本料理最受青睐的菜色,三文鱼刺身尤受武汉食客追捧。这家将三文鱼做成拼盘小刺身,价格相对便宜。三文鱼有薄、中、厚三种切法。建议厚切,吃来肉感重,饱含肉汁,最美味。新推的三文鱼腩是刺身行家的挚爱。鱼腩片表面覆着银白薄膜,肉质滑嫩。

  新品日式什锦串烧迎合了武汉食客对烧烤的热爱。鸡翅、鸭掌、鸡软骨、鸡肫、猪软骨全上了烤盘。鸭掌、鸡软骨、鸡肫、猪软骨需先卤制入味。烤时刷一层自制烤肉汁,色泽油亮、红润。

  推荐菜品:三文鱼腩 日式什锦串烧 花之恋

  银座日本料理

  人均:76元

  地址:江汉路步行街118号港澳中心5楼

  推荐理由:穿过屏风,大门左侧有铁板台,厨师正现场烹调,铁板嗞嗞作响,肉香飘散。铁板烧起源日本,拥有40余年历史。高温烧热铁板,加油,将食材放上铁板,先海鲜后牛肉,再添少许蔬菜。各种食材烹制时间不同, 所以时间配合需恰到好处。

  这里寿司种类近百,新品集中在回转台。招牌寿司炸虾卷一份6个,饭团夹着2条整虾。饭粒间夹杂的白芝麻、黑芝麻,吃着香。若想吃多些品种又划算,建议来份拼盘,里面既有前菜,又有5种寿司。

  推荐菜品:什锦天妇罗 铁板雪花3A牛肉 刺身三文鱼

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