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台湾特色小吃有哪些值得体验的
2015-08-14 15:06【我要纠错】

  鼎边锉

  

 

  只听这个名字完全听不出来是什么鬼啊,也是源自于福州哦,是台湾基隆 的著名小吃。“锉”是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜“鼎边锉”就是那白白嫩嫩的一片啦。

  凤梨酥

  

 

  去台湾绝对不能忘掉的就是这个啊,记住,是绝对!就算再不喜欢甜食的盆友也一定要尝一下哟。正宗的凤梨酥皮薄馅大,外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,其中为了口感更美味,通常会添加冬瓜,成品非常好吃。如果您想要买到最好的凤梨酥,可以去试试微热山丘,只使用本地产的凤梨坐馅料。这种馅料看起来颜色更黑,纹理更粗糙,酸味也更浓。其他商店出售的传统凤梨酥则是用菠萝和冬瓜的混合馅料。这种做法使凤梨酥有更多水果的甜味,奶油糕点的金色外皮更加易碎。(强烈推荐!伴手礼必选!)微热山丘 的凤梨酥是最有名的,地址在松山区民生东路五段36巷4弄1号(近民生公园)

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