6.柚子饼
浑身散发柚香的饼,一剥开,更是柚香飘出来!吃在口里,那混着柚子汁的白豆沙馅,跟着烤到薄酥的外皮,没想到饼香跟柚子可以如此搭配。一剥开,浓郁的柚香飘出来!外型长的很像柚子的饼,可以让你一次感受到月饼跟柚子的香气。小小的一颗,老闆说外皮很不好做,而且还要考虑到馅多皮薄,清香爽口的味道,不甜不腻,难怪在台中爆红。
7.水蒸咸蛋糕
台中梧栖的蒸地道水蒸咸蛋糕,採用最厚工的二次水蒸手法:第一次炊蒸,保留鸡蛋鲜美的塬味,也蒸出鸡蛋淡淡的清香,第二次炊蒸,带出夹层馅料的独特风味并与蛋糕完美结合。人气招牌的水蒸咸蛋糕,除了厚工的二次水蒸手法,其咸蛋糕夹层里的滷肉,是老师傅亲自挑选新鲜的里肌肉、特级香菇与爽脆竹笋,坚持每天手工现切拌炒,用料实在、口感咸香的内馅,搭配清香鸡蛋的地道口味,搭配上清香绵密的蛋糕体,咸咸甜甜的口感,让人难以忘怀的好滋味。
8. 酥番薯饼
随着春节脚步的到来,各式各样的礼盒纷纷出笼,在年节期间带份伴手好礼馈赠亲友,一份心意也是祝福。怀旧的憨吉酥番薯饼则是巧爱的特色伴手礼。看似简单的朴实饼艺,蕴藏的是记忆里的蕃薯香味,巧爱曾师傅回溯了那个时代因为人情与香味的感动,把它融合在这份真情意里,把与台湾有着紧密关係的蕃薯透过创意将烧烤番薯属硷性食材,创造制出属硷性糕饼,特色在于酥饼表皮含有相当份量的烤番薯泥及高纤,搭配绵密香醇的蕃薯泥心,有古早味烤番薯的香气及蕃薯糖蜜的口感。
9.手工麻粩
这家低调隐身的大甲麻姥姥手工养生麻粩(文贵食品),随着时代的改变,唯一不变的就是坚持股法与手工製作的过程,传承五代的味道与做法,是主人家一直坚持的,完全不用化工蓬鬆剂,而是以山芋头的自然膨胀系数所製作,再沾上祖传五代真工夫所熬煮的麦芽,一个一个做出的美味麻粩,就是特别有口感,特别酥软美味.
10.花生糖
过年过节送礼给亲朋好友,除了要美味大方之外,包含着吉祥、富贵的意义的商品,更是有着礼轻情意重。位于桃园县观音乡的福元手工花生糖,品尝招牌花生糖时,都可以吃到一粒粒完整的花生,经营者坚持选用一颗颗完整的花生,才能让花生糖的口感与风味完全保留着。
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