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台湾吃海鲜的三种方式简介
2013-09-09 10:50【我要纠错】

【导语】: 台湾是个岛省,近水,它的海鲜肉质鲜嫩,味道鲜美。去台湾哪里吃海鲜最好吃呢,小编介绍三种吃海鲜的方式。

  

  在台湾吃海鲜可以有多种方式,渔港吃、食街吃、夜市吃……不同场所能吃出不同的味道来。

  渔港吃

  提及到台湾的渔港吃海鲜,最有名气的非竹围渔港莫属。竹围渔港位于桃园机场附近,地理位置的优越,令得很多游客刚下飞机,就想直奔而去;更有甚者,离开台湾前都一定要再去品味一番。

  渔港新建的渔产品直销中心,海产街等大有“海鲜任你挑”的架势。直销中心热闹非凡,整齐干净,让人看着都心情愉悦。尤其是海产街,不管是高级海鲜餐厅或各具风味的小吃店应有尽有。剁椒海鱼、蒜泥草虾、风味美人胶、h麻油沙母……光听这些名字就已经让人垂涎三尺了。鲜鱼、虾贝、螃蟹等都属价廉味美,选好菜式之后,再依个人的口味进行烹饪。

  竹围渔港吸引游客的一点还在于它的无敌海景,边吃海鲜边看海景,如果想到北岸观光可以经过跨海拱桥,站在桥上可将渔港风光尽收眼底,过了北岸之后就可以欣赏到美丽的大海了。值得一提的是,竹围渔港拥有自己的渔业娱乐文化,渔业码头每年举行帆船比赛,游艇大赛等,最有趣的当属“竹围鱼节”,包括新鲜渔货一元拍卖、美食试吃、啤酒大赛等多个项目,让游客沉浸于温馨热闹的氛围之中,新奇又兴奋。

  食街吃

  出名的海鲜食街一般都在观光景点附近,方便游客观光之余品尝美食。台湾最具代表性的海鲜食街之一是高雄的旗津食街,旗津的海鲜店集中在庙前路上,从港口码头线延至旗津海岸公园,一路排开,连成一气。各家餐厅前摆放大型水族箱,各种鲜活的虾蟹鱼贝,由食客自行挑选,再交给店家现炒现煮。黄昏时分,食街小店的桌椅夹道摆开,整条街越夜越喧闹,食客们就在凉爽的海风中大饱口福,沸沸扬扬之间,一日繁华完美落幕。

  面对琳琅满目的海鲜,就算是当地人,也要皱眉头。因为海鲜“鲜不鲜”很重要,配料做法也很重要,是一门点菜的学问。有个基本原则是“鱼要看色泽、虾要看硬度”,此外,店铺的信用口碑最重要,外地游客只用细心观察一下哪家店铺人气最旺进去便是,味道一定差不了。

  美餐之后,游客可以到附近的旗津海岸公园骑行或散步,观海步道长一公里左右,两侧是脚踏车道及沙滩,风景优美。旗津海岸公园分为海水浴场、自然生态区、越野区等,公园内的观海平台,自海岸延伸到海上,由15根柱子支撑着,站在平台上可以充分领略到海浪巨大的冲击力量,是夏季避暑好去处。

  夜市吃

  不同于渔港海鲜和食街海鲜,台湾夜市海鲜可以边逛边吃,大有一路探寻美食的乐趣。名声在外的基隆庙口夜市的海鲜一定不能错过。庙口夜市全天24小时皆有店铺营业,每到晚间时段更为热闹,熙熙攘攘的人群,能感受到台湾人爱小吃的热情。

  摊位上一只只色泽诱人的大螃蟹,各式不知名的贝类、个头巨大的虾……惹得人口水直流。在夜市吃海鲜最大的好处是做法多样,不太讲究海鲜的原味,用炸烤等方式让人吃得更加过瘾。蚵仔煎、酥炸大鱿鱼、盐酥烤虾、串烤鲜贝等,让你看花了眼。除了海鲜以外,夜市其他的知名小吃更是数不胜数。“府城虾仁肉丸”,“阿给鱼丸店”、“阿妈酸梅汤”等知名小店都不容错过;综合鲜果冰、香甜木瓜奶、红瓤的火龙果、纷瓤番石榴,又新鲜又便宜。

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