位于台中“精明一街”的“春水堂”是泡沫红茶的原创地。老板在一次去日本的旅游中，无意看见有人用调酒器在摇冰咖啡，他灵机一动，回台湾后就以奶粉、果糖及冰块混合，利用调酒器，摇晃出来一种味道甘美香纯、口感清凉畅快的红茶饮料，由于杯子剧烈摇晃后会在杯缘上浮出一团泡沫，“泡沫红茶”的盛名就应运而生了。

　　几年前，由“春水堂”带动的这股顺应时代文明的“泡沫红茶热”席卷了台湾各大城市，不管其他店家玩什么花招，生意都赶不过“春水堂”。“春水堂”现有四十余种风味特殊的各式清凉调味茶，还自行开发了韧粉圆、茶面包、茶冻、简餐等，比起一般茶店也更具特色，由于店内一杯“泡沫红茶”在二十元至六十元台币之间，这样的价格更是讲究情调、却经济能力有限的青少年所能负担得起的。因此，不分早晚与午后，各个时段里“春水堂”总是顾客络绎不绝，遇到周末假日，等位的长龙都可以排到街尾!引得精明一街上的许多店家也纷纷改行转卖泡沫红茶!

　　车子从店铺密集的街道和台中的几条交通干道上穿过来穿过去，为的是将台中的夜色一一尽收眼底，当幽蓝的天幕降临在台中的上空，午夜的台中小资味更浓。

　　“东海商圈”是比邻东海大学的商业区，这里的夜市、艺术街上聚集着许多小小的艺品店、咖啡店、香水店与特色小店，来这个人文气息强烈的休闲重地约个会、散个小步、喝个咖啡，是件非常过瘾的事。而位于台中西区大墩路与东兴路交汇处的“精明一街”，有如欧洲常见的专供行人漫步的文化街，街道上有许多露天咖啡座以及供行人休息的漂亮路椅，这条台湾第一商业示范街不仅是时尚男女谈心散步的最佳场所，还是台中最自豪的新景点!

　　白天的时候，外来者不会在这里的一间咖啡馆逗留太久，而会去享受两个小时的闲逛，从SOGO店往精诚路走，有许多高级服饰店、珠宝店以及世界各地风味的美食馆、面包店，还有许多售卖进口香水、蜡烛、烟台、家饰品的流行小店，大墩19街是在精明一街的终点，它右手边有一条黑色小径，是滑板族的天堂，那里销售MECCA专业滑板用具、美国街头服饰，而回到精明一街的左边，可以看到三度空间、咖啡魔法师、UCC咖啡、橡树园咖啡、彩蝶轩、春水堂等有着各种好听名号的咖啡馆和茶坊。

　　“快雪时晴”是台中最雅静的咖啡馆，一盏盏点亮的玫瑰花瓶蜿蜒指路，别致的休憩角落只有熟客才不会迷路，想要任何服务，千万不能拉开嗓门，只要压一下座位下的按扭，就会有隐身于厨房的服务生趋前为你服务;“旧爱新欢”犹如一个矗立在车水马龙的中友商圈的孤独英雄，早期的窗花门扇、民初的牛车轮、斑驳的老照片，让客人找寻一段古早的回忆，这里的珍珠奶茶撒、橘茶味道非常不错!然而位在公益路上的“咖啡图书馆”该是这里非常风行的杂志咖啡馆的代表，店内有意大利的水晶展示、最佳签名会、社区妈妈读书会，书香浓郁却不多收服务费用，与好友共享书香、咖啡香后，还可以品尝红酒烩羊腿这样的意式料理和50多种养生健康饮料。