新鲜、便宜是台湾梧栖海鲜的最大特色;镇上海产店林立,梧栖渔港内也聚集着许多海产小吃摊,是尝鲜的热门去处,去旅游的游客别错过哦。
至于靠山的和平乡,最著名的地方美食莫过于谷关虹鳟,属于高山冷水性的虹鳟很难饲养,价格原就不菲,再加上谷关为知名风景区,单价更是水涨船高,谷关地区几乎每家餐厅都会提供鳟鱼大餐。
梧楼镇是台湾西海岸的海鲜美食重镇,亦是台中港与梧楼渔港的腹地,镇上一年四季都盛产活跳跳的海产水族,四时渔货丰盛、物美价廉,连带在镇上也兴起众多海鲜餐厅,为台中人大吃海鲜的热门去处。到梧楼吃海鲜,首先可造访梧楼观光渔市的餐饮区,20多家小吃店罗列于此,店前活跳跳的鲜虾、活鱼,以及鲜鱼汤、清蒸活蟹、生吃血蛤、清蒸大蛤等招牌菜肴,点出此地鲜活的特色;每天从渔港捕获的新鲜渔货运抵此地,在大厨利落的烹调下,原味美肴尽呈。除了店里供应的特定菜式外,游客还可自渔市选购新鲜海产,请店家代为料理;阿三哥、珍珠港、好香香、好家是其中口碑较佳的海产摊。除了观光渔市外,梧棲镇上也林立着10多家大大小小的海鲜餐厅。