【导语】： 泰国北方菜以辣闻名,烹调方法以煎、炸、炒和煲汤为主,多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣调料,而食物中的酸味则来自绿色小柠檬。清迈就汇聚了这些美食的精髓，各种特色美食小吃随处可见，也深受中国游客追捧。清迈特色美食有哪些？一起看看吧。
泰国海岛游越来越受到国人的追捧，作为泰国的第二大城市清迈更是游客必去之地，味道独特的冬阴功汤、咸咸酸酸甜甜口感的菠萝饭、泰国人民钟爱的开胃小菜青木瓜沙拉…越来越多的泰国菜走进国人的视线，那么去清迈旅游，有哪些美食是不可错过的呢?哪里能吃到最美味的清迈美食呢?
清迈不可错过的路边小吃
香蕉煎饼
这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。
烧烤
用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。
泰北酸肉
起源于泰国东北的酸肉，是用猪肉和糯米混合，让他发酵后再拿去炭火上烤，大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯，以为是吃到腐坏的香肠!没错，泰式酸肠的秘密就在这里，利用微微的腐化转化的味道，就是它美味的所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾喔!
清迈最有人气美食搜罗
凤飞飞猪脚饭
清迈有一家夜市排档基本上是每一个攻略必推，这就是大名鼎鼎的凤飞飞猪脚饭。美女老板娘头顶牛仔帽，衣着时髦，料理食材的时候又特别干练，与已故巨星凤飞飞颇有几分神似，于是邻里街坊就把她的饭称为凤飞飞猪脚饭。
千人火锅
吃千人火锅的地方，是个巨大的棚，可以同时容纳上千人取食，没有空调。这是一家自助餐厅，配料很多但食用方法只有一种，就是泰式火锅。这种锅其实更类似于烧烤，一个煤气炉点然后，加上一个类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用来烤肉，而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。这里最受欢迎的是大头虾，来晚了可就被抢光了哦。千人火锅这里还有一个舞台，有专门的乐队和歌手进行表演。
康托克
康托克(Khantok)泰北兰纳时期宫廷内的用餐形式Khan意为碗，Tok为矮的圆台，据说原是国王的“御宴”。进食的人必须脱去鞋子，盘膝席地围坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味为主，是典型的泰北风味。进餐时有民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快。
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