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上海辰山植物园踏青美食攻略
2013-04-11 13:05【我要纠错】

【导语】: 江南何处不飞花。4月天是踏青赏花的时候,如果在踏青治愈还能享受美食是不是更完美呢。如果你打算去上海辰山植物园的花,别错过这些美食哦~~~

  

  江南何处不飞花,上海最大的植物园——辰山植物园是三四月踏春赏花的好去处,百花争艳、阳光和煦,这样的良辰美景怎能没有美食相伴呢?欣赏美景的同时,也让我们一起来看看辰山周边有什么美食吧!

    

  咸亨酒店 松江店

  地址:三新北路900弄668号5号楼泰晤士小镇内近文城路

  推荐菜:干菜焖肉 咸亨八珍 醉河虾 绍兴老三鲜 马桥香干炖筒骨

  咸亨酒店松江店,地处松江泰晤士小镇,经营传统的绍兴菜馆,看似迥异的风格衔接的非常融合。古色古香的饭店环境雅致安谧,满眼皆是江南风情。内饰簇新,咖啡色的立柱、金色的吊灯映照着白色的地面,二楼以包间为主,铺置红色的地毯,不是奢华却很典雅。

  干菜焖肉: 焖烧入味,蒸制酥糯,以味取胜,是一道绍兴菜,有滋阴调理的功效。——要达到以上的水准,就要做到以下几点:肋条肉应选用新鲜带皮五花硬肋肉,肥瘦相间,肉质坚实;干菜要选用质嫩、清香、味鲜的绍兴产芥菜干;肉的切块要大小均匀,焖制时间适宜,至汤汁将干即可起锅;蒸时必须用旺火蒸至肉质酥糯。据传系明代徐文长所首创,此菜香酥绵糯、油润不腻,色泽枣红、咸鲜甘美,颇有田园风味。猪肉枣红、干菜油黑,鲜香油润,酥糯不腻,咸鲜中略带甜味。

  

  咸亨八珍用八种材料炖煮,内含2片鲍片、开洋、火腿肉、大白菜、木耳、笋片、百叶结等。上汤鲜美,口感浓郁。

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