【导语】： 经过三亚宰客门事件之后。好多人来到三亚都在担心吃海鲜自己被宰的情况。其实来到三亚，只有不贪图小便宜是不会吃大亏的。可以选择自己选购材料，然后加工。这样可以省出一大笔费用。看看下面的
早闻在三亚吃海鲜经常有被宰。实际上宰客的大多是某些大排档，所以很多大排档的人数都是寥寥无几，相反第一海鲜市场那边吃海鲜的人每天都是挤爆了，因为第一市场是整个三亚最大的海鲜批发市场那里聚集的各种海鲜种类比较多，样样都是活蹦乱跳的，既新鲜又好，而且非常便宜。第一海鲜市场附近就有海鲜加工一条街(新民街)，一到晚上这里就人山人海，人流较大，相当拥挤。人流基本上都是游客，游客在这里除了吃海鲜，还可以吃到海南的特色小吃，如海南粉、酸粉，牛腩粉，港门粉，椰奶清补凉，糯米糕、椰子饭、抱罗粉等，各种地方小吃，还有各种鲜榨果汁等。关于宰客我个人觉得很简单只要和老板问好价钱再吃就没有什么问题了，也没有网上说的那么可怕。第一市场拉客的人是非常多的但是只要你自己把握好分寸自己不贪便宜【拉客的人对你说的你到我店吃我帮你打几折几折】你不听她的你就不会上当的。来之前先要看一些攻略你会更有主见的，不要让拉客的甜言蜜语拉着你走，因为他们有她们的赚钱门道，有时候买海鲜还会给你掉包还有回扣，这是最让我们不放心的事了。要知道，要想人不知除非己莫为。
现在去三亚吃海鲜的游客都非常谨慎，去三亚我们去的比较多的就是新民街的147号重庆英姐海鲜加工店，英姐很豪爽，店里卫生很干净，，这家店应该是我吃过的最好吃的一家海鲜加工店了。老板娘英姐带我去市场采购海鲜的，买海鲜看来她是强手只看她东抓西拿的挑出来的海鲜个个鲜活饱满，她边买边告诉我们海鲜一定要买活的这样做出来的菜才鲜味才正宗。看的出来英姐是真心实意的帮我们砍价，这点让我作为一个旅客是非常感动的!。同她购买了一趟菜学了不少的海鲜常识。最重要的是做出来的味道太好吃了，色，香，味，齐全，连续在她店里吃了好多顿真是大饱海鲜口福。英姐告诉我们海南是一片无污染的净土，所以海鲜才这么鲜这么好吃，这里的海鲜要比其它的城市要便宜的多。
一、购买海鲜时需注意的一些事项。
1.几多;多看，多问，多比，多砍心中自然就有数了。
2.很多人对称不放心，自备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上是最直接有效的办法。
3.购买海鲜的时候随时把装海鲜的袋子拉个小洞让多余的海水流出来以免把海水当成货物买，特别是基围虾，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，买蟹时手用力按住团脐，这样做让鲜活的海鲜和海水分开，减少海水的重量，以免海水成为重量蒙骗过关。
4. 买海鲜和水果的时候，盯住他们的手，他们多年修炼的手法不低于玩魔术的人，可以在瞬间将你挑好的活海鲜换成死的，要是在买龙虾的时候，被掉包就亏大了。
5.最最重要的一条，全神贯注挑海鲜的时候，千万别忘记自己的包，防盗是出门旅游第一要务!
二、海鲜的加工
1.推荐海南的特色野菜四角豆，很脆，很好吃，。五指山野菜了，闻起来很香。纯天然的野菜
2.椰子饭很特别，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。有糯米，黑芝麻，枸杞子等做成，清香可口朋友好喜欢吃。椰肉也可以吃的。。
3.和乐蟹：建议香辣炒，个人口味较重，她们的店是以香辣为主的，还可以根据你口味的不同做出各种各样的口味。北方人，南方人应该最喜欢吃了。英姐买的和乐蟹蟹黄很多做出来的香辣味(香辣蟹)非常好吃。
4.扇贝、带子螺，和小象拔蚌是蒜蓉和粉丝蒸的推荐蒜蓉做法，特别是蛏子辣炒的很好吃，我们几个人最后一顿买了几斤。)
5.基围虾：可选择做白灼，辣香和椒盐。特别推荐做香辣的。
6.芒果螺：也叫【蛤蜊】芒果螺和其他贝类相对来说算是肉多的而且螺肉嫩带一点清甜这种螺算是海螺里面最好吃的一种螺。
7.龙虾:建议;两吃，，头部可以拿来【煲粥】，身部可以用来【蒜蓉粉丝开边清蒸】原汁原味，带老小的可采用。令外，还有头可以香辣炒入味，身体可以生吃【鲜味】
三、《注意事项》
选桌子的时候选择中间的，靠里面的太热，靠马路的则容易被乞丐和歌手骚扰，尤其注意那些小歌手们的死缠。
营业时间从早上10:00起，到晚上11点钟，5点到9点是人气最旺最热闹的时候。
去迟了那么市场上可能有些品种的海鲜就会没有了。 所以自己把握时间。
这样就可以多吃几个品种，我们为了多吃几个品种不得不早点去选择一些没吃过的海鲜，一些我们当地吃不到到的东西比如明虾，对虾，斑马虾、竹节虾，全是野生的听说渔民要到很远的海里去才能打捞到的。
第一市场斜对面的新民街都是网上推荐比较好的地方，选对地方加工海鲜是很重要的。要不然一旦上当海鲜就浪费了，那时就大减你的食欲，那才叫一个心痛啊。大家选择海鲜加工店的时候一定小心.
给点小提示;在三亚乃至整个海南，任何一个服务场所不要称女服务生为女士――人家要生气的，没有人会理睬你的，一般的称呼是叫――小妹。
推荐：海南的四大名菜之一的和乐镇的和乐膏蟹，红花蟹、大对虾，斑马虾、竹节虾，芒果螺、鸡腿螺，花螺，香螺，扇贝，带子螺，生蚝，鲍鱼，石斑鱼，鲳鱼，苏眉鱼，龙虾【青龙最好】等等、、椰子汁、芒果汁，木瓜汁都是又浓又香又冰又可口【超级爽】如果喝不完可以帮你打包。金椰子也是老椰子听本地人讲还可以治病，如果是牙痛，嗓子痛喝上几个就好了不用去医院。椰肉吃起来象吃生花生一样慢嚼细咽越吃越香外壳也好漂亮的，像个娃娃头有鼻有眼的可以做人头工艺品，挺好玩的。
特别提示‘要选择好海鲜加工店，千万不要相信拉客的小妹。希望能给各位带来帮助
