美食之海鲜篇
来海南,不大饱口福对不起自己,但是怎么样才能吃到既新鲜又实惠的海鲜呢?一般有两种方式,一是直接在海鲜店买好,再由其加工,这两样是需要分别付费的,价格相对较高。所以大部分人选择第二种方式,先到自由市场购买,然后找家饭店负责加工,费用要便宜许多,但如果遇到不良店家,很容易被“宰”!
奸商的手段主要“偷梁换柱”和“偷菜”。所谓“偷梁换柱”,就是店家把我们新鲜海鲜换成他们已经死了的海鲜,份量不变,但品质已是天上地下。而“偷菜”,就是店家借由厨房与餐桌之间的位置差异,偷偷删减份量,这种情况尤以第一市场附近的店居多。因其都是厨房在里面,很容易得手。
另外,会有N多三轮车的人吆喝,一元钱路费带你去吃便宜的海鲜,大家一定要小心,多半是骗人的,出门在外要小心提防!
房东建议我先在第一市场采购海鲜(此处价格最便宜),嫌麻烦就直接去友谊路,价格稍贵些;买好后去友谊路下岗社区海鲜加工市场,这里全部是敞开式的摊位,老板宰杀制作过程可以一目了然,他们会给你洗的很干净,而且绝对不会给你偷梁换柱之类的。当然如果只是把海鲜交给他们,自己不盯着,还是可能遭遇奸商。
偷菜可以忍,但是换死的海鲜,真是不能忍受啊,且不说钱多少,谁也不希望吃到死海鲜呀。我第一天去第一海鲜市场边上加工的鲍鱼,味道是苦的,回来和房东交流,说是被黑了。爱吃海鲜的朋友们,可一定要注意了。
吃海鲜防止拉肚子绝妙方法:饭前半颗生大蒜头,饭中一颗,饭后半颗,保证您不会拉肚子,就是口臭了点~~~。快点抛弃那些有副作用的药品吧!