【导语】： 马六甲以饮食闻名，华、巫菜色交融的侨生(娘惹)美食更是辣的让人垂涎欲滴。在马六甲市，熟食中心集中于海边的丹峦默迪加路(JalanTamanMerdeka)，小贩摊档林立。市内则有各式餐厅，其中不少是中式。菜肴以带辣味的海鲜最有名，水果丰富而且很便宜。那么我们就一起来看一下马六甲的美食吧。
在老桥附近有三家以“海南鸡饭”出名的小店，第一家是桥下的“中华茶室”，第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡饭团”，第三家是在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。
娘惹美食
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴(Baba)，女性称为娘惹(Nonya)。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。所有文化胜地也都很近。
闻名于世的岜岜娘惹菜与槟城的马来华人混合式菜肴有所不同，偏重印尼口味，例如爱加糖和椰汁。虽说葡萄牙人摧毁了马六甲的社会秩序，但却创立了制作蛋糕和烹制海鲜的传统，最明显的是欧亚混血儿烹调的辛辣的咖喱菜。之后迁来的移民都带来了本民族的风味，如印度咖喱菜和各式各样的中国面食。
1、当地特色美食店
1)古城鸡饭粒
古城鸡饭粒(Famosa Chicken Rice Ball)，总店在鸡场街，蔡澜先生推荐的，老板是华裔后人。这个鸡饭粒实际上就是海南鸡饭，只不过把米饭捏成乒乓球大小的球。相传以前华人在南洋讨生活，为了能在工作时方便随时随地吃到食物，就把饭搓成球状。总店店铺装修非常中国化，总是有很多人在排队，生意非常好。米饭和鸡高汤一起熬制的鸡饭粒配上白切鸡或烤鸡，来一盘又粗又脆的怡保豆芽，再来一杯冰凉的小麦水，经典搭配，消费还不高。最小的一份鸡饭粒有5颗。
地址：28-30, JALAN HANG KASTURI, 75200 MELAKA.
营业时间：晚10点关门
2)佳必多沙爹
佳必多沙爹(Capital Satay)，是马六甲公认的沙爹朱律老字号，营业已经超过40年了，现在是马六甲最出名的沙爹朱律馆，味道跟国内的一般的火锅很不一样，吃的人很多，多数是游客和老顾客，经常是要等的。从店外面看就像个超市，店内墙上有很多明星或者娱乐节目来录制的照片。
地址：41, Lorong Bukit Cina
营业时间：17:00开始
人均消费：以串计价，每串约RM0.90,最低1林吉一串。
友情提醒：这家店就一家，没有分店也没有姐妹店，他们还特意声明了这一点，所以千万弄清楚别搞错了哦!下午五点开始营业一至到凌晨2点左右，下午三四点就有很多人在排队了。
3)Jonker 88
Jonker 88，鸡场街88号，一家非常有名气的吃Laksa(马来西亚米粉)和Cendol(珍多冰)的地方。门口经常有两条长长的人龙，一条是排队买主餐，一条排队买甜品。大门口就竖着餐牌，中英文都有。它还有个“博物馆餐室”的绰号，因为餐馆里还有各种旧版纪念钱币。
地址：No. 88, Jalan Hang Jebat, 75200, Melaka, Melaka, 75200, Malaysia
4)Nancy's Kitchen Restaurant
娘惹风味餐厅，很受欢迎，餐厅外会挂一个竹制的中英文菜单牌子，内部环境很不错，墙上挂了很多照片，就是空间有点小。他们的菜确实挺好吃的，在大多数网友中的口碑也挺好。老板人很好，对于不知道要点什么的，他倒是很乐意建议。菜色价格适中，不过手工黄梨塔之类的有点贵。
缺点：去的时候可能因为人太多，在狭小的空间里显得非常拥挤，看着外面在焦急等待的人，也没心思慢慢地吃，有网友说感觉就像被服务员逼着快吃完。
地址：7, Jalan Hang Lekir, Off Jalan Tun Tan Cheng Lock, 75200, Melaka, Melaka
个人建议：最好不要在饭点过去，要么早一点，要么晚一点。
5)和记鸡饭
和记鸡饭(Hoe Kee Chicken Rice Ball)是鸡场街上跟中华茶室、古城鸡有着差不多名气的鸡饭店，也非常受欢迎。他们家除了鸡粒饭，还有亚参鱼头和汤。在店内会挂一个价目表，在排队的时候就可以想好吃什么，这样也可以加快点餐速度。店内的设计还是有点古城的味道的。
地址：入鸡场街的不远处，也在右侧。
到达方式：步行可到达。
营业时间：周一至周五9:00-18:00;周末9:00-19:00。
人均消费：和记-鸡饭粒按粒来算，每粒几角钱，如果自己不知道可 以吃几粒的话就请老板决定。鸡可以选择四分之一只/半只/整只， 价钱不同。炒包菜2林吉/碟。人均10林吉左右。
2、咖啡馆及甜品
1)地理学家咖啡馆
地理学家咖啡馆(Geographer Cafe)是古城里非常有名气的咖啡馆，这一栋有着黄色的墙，蓝色的窗，样子别致的建筑是由两百多年历史的破败的荷兰建筑整修的。老板是地道的马六甲人，名叫“地理学家”是取其周游天下，广结好友的意思。让你更想不到的是这家咖啡店还是《夏日么么茶》的取景地。
地址：83 Jalan Hang Jebat (Jonker Walk)
营业时间：周一至周六10:00-次日1:00;周日8:00-次日1:00。
人均消费：几马币到几十马币不等
2)迦南地咖啡艺术馆
迦南地咖啡艺术馆(Calanthe Art Cafe)，提供来自马来西亚13个州的咖啡，13个州的咖啡就有13种不同的味道，还有这里的本土咖啡和美食。
这家店非常别致，内部分为三个区域，餐厅外面也有。名叫Art Cafe，真的就像一家艺术馆，非常休闲。就算不喜欢咖啡，也非常值得到这里体验一番它们的感觉。当然，想尝遍13种不同味道的咖啡，还得多来几次。
地址：11, JaLan Hang Kasturi, 75250 Melaka
3)Nadeje Cake House
Nadeje Cake House，是马六甲最出名的蛋糕屋。在英雄广场(Dataran Pahlawan)就有分店。不管是总店、分店，店里店外总是有很多人，所以最好是外带。
地址：G-23B, EG 4 & EG 5, Ground Floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.
营业时间：10:00-22:00
