六、如何在丽江住宿
丽江人的口味与云贵川相近,偏咸辣麻。闽、浙、粤、沪一带的人不怎么适应。
有一种说法,住在古城,吃在新城。古城的餐馆比较贵些,新城的便宜些。
我建议,刚到丽江的人,还是自己到五一街大石桥一带乱吃一下,品尝当地风味和口味。呆时间长的,可以回到客栈吃,经济实惠。也可以到忠义市场买菜自己做,丽江蔬菜便宜,甜,很少农药。
丽江主要的风味小吃有以下几种:
1、火锅。由于气候原因,丽江最多的是火锅。其中腊排骨火锅和黑山羊火锅比较出名。位于新城象山市场腊排骨火锅比较出名,每天几百人在那吃。60元一锅,4个人的量,不够提出加一碗,30元。
2、纳西烤鱼、麻酸辣鱼、拉什海鲫鱼、红米灌肠、泸沽湖猪膘肉属于丽江特色菜。
3、黄豆面、丽江粑粑、鸡豆凉粉、过桥米线是特色小吃。建议尝尝。丽江的烤红心土豆、炒红心土豆丝味道不错。
4、丽江的菌菇和各种蔬菜很多,比较原生态,无污染,特别好吃。还有烤水蜻蜓、烤竹虫等,我害怕,至今不敢问津。
5、酥油茶、鹤庆酒、酸奶可以尝尝。我客栈门口最有名的安安酸奶,5元1瓶,女孩子的最爱。