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小吃特大号 香港特色小吃推荐
2015-08-26 10:56【我要纠错】

  巨型芒果糯米糍 冲出长洲

  享誉全港丶手掌般大的芒果糯米糍向来是长洲名物,近日这美食冲出长洲啦!在市区也可轻松品尝到,而且除了芒果之外更有不少新口味呢!

  「MooMiCi长洲糯米糍」打正旗号是正宗长洲糯米糍,糯米糍每日新鲜由长洲直送,同时有芒果和榴槤味选择。在长洲每日可以卖出近二千件!回头客众,人气爆灯。来到它位於油麻地的分店,当然要立刻入手个头大且啖啖肉的芒果糯米糍,满足芒果瘾!

  巨型芒果糯米糍要做出水准并不容易:芒果要选香甜多汁,亦要做到糯米皮够薄而烟韧。果肉容易出水,糯米皮很容易因而穿洞,或变得黏手,所以糯米皮厚薄的拿揑更考功夫。MooMiCi长洲糯米糍就做到以上各点,糯米糍果真有手掌般大,份量十足;糯米皮外层乾爽不黏手,且厚薄适中,柔软烟韧具嚼劲,一口咬下去就是质感丰厚的果肉,鲜甜多汁,果香四溢,让人回味无穷。店员建议糯米糍即日食用,如雪藏则可多保存两日。

 

  手掌大的巨型芒果糯米糍,份量十足!

 

  烟韧软糯的外皮下是丰厚的芒果肉,口感富层次。

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