时代在变，旧式行业日渐式微，旧地人去楼空，逃不过被拆卸重建的命运。想要不被毁灭尽殆，留下一条是历史建筑的最终出路——「保育活化」。虽然有些地方仅能留下躯壳，但迎来新生命之余，也可以保留旧有的氛围，供人缅怀。小编带大家到湾仔展开旅程，细步慢踱，一起来看看新旧共融的面貌!

　　第1站 OVOCAFE 旧街市改建温室花园

　　被列为三级历史建筑的旧湾仔街市，已以全新面貌示人。市建区保留了旧湾仔街市的主体外壳，并在上面加建四十六层高的住宅「壹环」。地下则开设了温室Cafe——OVOCAFE。宛如走进一个美丽的花园。

　　OVOCAFE的座位不多，可容纳约二十多位顾客。如遇上满座，大家需按指示，沿楼梯排队，等候入座。在楼梯的尽头，你会看见鸡蛋摊档的布景摆设。红色的灯罩，散发出柔和昏暗的灯光。楼梯的左边摆放了绿色植物，颇为赏心悦目。为了让花艺及咖啡店浑然为一，OVOCAFE用上很多木的元素。木制椅子的设计各有不同，平凡中带点不平凡。木架分成几层，放了些杂志书籍，供人取阅。

　　第2站 The Pawn 及地下商店 和昌大押外观保存

　　和昌大押历史悠久，这种怀旧的中式建筑，在香港闹市越见越少。经过翻新后，外观仍保留了旧有的阳台建筑特色。从内部装修入手，令老当铺摇身一变，成一间英式餐厅The Pawn。「Pawn」有抵押、典当之意，正好用来呼应过去的这段历史。「The Pawn」现在正进行装修，在窗外挂着色彩缤纷的横幅——「I'm changing」。餐厅预计将于十月下旬重开。不知道会为我们带来怎样的惊喜呢。

　　除了到此来个下午茶聚，大家也可以顺道来到阳台，看电车在眼前缓缓驶过。地铺另设潮流时装及摩登十足的家品店，令整座建筑更添现代感。