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马卡龙是什么?香港中环Pierre Hermé马卡龙
2013-07-25 14:49【我要纠错】

【导语】: 相信马卡龙是很多MM的最爱,可爱的外表,绚丽的颜色,一看就很有食欲,香港哪家的马卡龙做得最好吃呢,一起来看下吧。

  马卡龙是国外的一种非常知名的甜点,原产于法国,目前在中国也是非常受欢迎的一种西点。

  俏俏知道我一直最爱的是Pierre Hermé甜点,到沙滩他都为我买了PH,说要享受阳光与马卡龙!本人觉得Pierre Herme的水平比Ladurée还要高,PH是我心中的首位,地位是更是无可取替!已经下了目标:下月再游巴黎,要吃遍PH的甜点!

  

  

  Pierre Hermé曾经在法国知名的Fauchon当甜点总监,开始了他一年两次新品发表的习惯。在Ladurée打工时发明了ISPAHAN,更把传统的老甜点师博们认为不可能混合的Macaron口味,创作出新颖、别树一格的款式。

  PH的创造力惊人,有几个世界驰名的甜点创作,现在每年都会发表创新的Macaron和Pâtisserie系列,早已被法国杂志《Vogue》封为「甜点界的毕加索」。

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