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旺角太子【鳳城酒家】順德酒樓開山老祖 米其林一星餐廳
鳳城酒家，蔡瀾推薦的連鎖經營老牌順德酒樓。在港一共有11家門店，但每次去我都只挑太子老店。因爲識途老馬都知，鳳城其實只有北角和太子兩家店是直營的，其餘的分店，只不過是挂名特許經營，把名字賣出去而已，跟老店風馬牛不相幹。
這次我跟奶奶是選了早茶時段去的，9點才開始營業，提早到還小等了一會!一開門就有很多客人，且都是當地的老人家。早點一共有三十六種選擇，全部都是現點現做。
價格還算經濟，因爲是早茶，所以有優惠。上午9點到11點，點心類：大點一律19hkd每份，中小點一律14hkd每份，茶位費9hkd一位，需加一成服務費。這頓兩個人一共點了六樣招牌，買單140hkd，吃的算很飽!
推薦必點1：上湯炸粉果，本身粉果的皮就有一種軟糯的口感，經油炸後又是外脆內軟，餡料幼細豐富，有豬肉丁、蝦肉丁、馬蹄、冬菇等。炸好後在浸湯汁吃，減少了熱氣之餘，又鹹又香。口感非常棒，很特別!廈門貌似吃不到這個(至少我目前還沒找到)
推薦必點2：瑤柱灌湯餃，很大一個，皮薄料足，湯頭鮮美，極爲清淡自然，不愧是招牌!
推薦必點3：叉燒包，表皮軟香，半肥瘦的蜜汁叉燒肉內陷飽滿香甜，一試就愛上!
其他的如：鹹魚肉餅飯、鮮蝦燒賣味道也是不錯，都在水准之上。唯一有意見的是豉汁蒸排骨，實在是太鹹了，打死賣鹽的。。。
總的來說，這家還是很值得一試的!
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