云吞面考证：云吞面起源于广州，五十年
代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称，则无从考证。
食家綜评：店堂虽“小”，但“干净整齐”。生意好到“什么时候去都有人排队”。出品的云吞“大小合适”，“容易入口”;咬开后，能看到里面包裹着“整颗大虾”，吃起来“新鲜弹牙”;汤头也“不错”，据说是“用虾头熬的”。面就差少少，“碱水味有点重”。P.S.有套餐供应哦，比单点划算。
食家推荐：鲜虾云吞 云吞面 净云吞 云吞 牛腩面 蟹黄粥 鲜虾云吞面 炸鲮鱼球 炸云吞 蚝油冬菇
网友点评香港池记云吞：
食家：cova
人均:￥40
评论：最爱她家的游水鲜虾云吞， 大只的虾仁裹在薄薄的皮里，让人一下子就能消灭一碗(当然他家的分量也是女士分量，偏小)。汤底也不错，清淡但鲜甜。
推荐菜: 鲜虾云吞 云吞面
食家：無憂子
人均:￥50
评论：冲着米芝林的推荐，周末下午3点半，耐着高温在门口排了20分钟的队，然后在服务阿婶的带位下，做到角落一个小桌!点了出名的牛腩和鲜虾云吞!套餐配了一盘菜心，没有多少油，感觉是用清水煲熟然后加一点蚝油就是了。香港的茶餐厅都差不多这样了。鲜虾云吞没有想象中好吃，一碗就那么五六个，原只鲜虾裹在薄薄的云吞皮下感觉很薄很透明!馅料分量很足!但是吃了第三个就有点腻了!
后来还点了鲮鱼球，感觉比招牌云吞还要好吃!鱼味很香，蘸酱很浓，配搭得刚刚好!
香港酒店预订攻略 小编实拍！最新香港一日游自由行攻略2012
