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杭州露台餐厅 赏桂花好去处
2014-09-25 23:18【我要纠错】

  

  3.【山外山】好吃的露台才称得上美

  对杭州本地人来说,噶西湖的闹忙,倒不如另觅一处清幽之地。

  作为杭州城里绝对的老字号,山外山一直是我和家人长辈吃饭的好去处,不用和老板打招呼也满意。她有老字号的货真价实,却并无倚老卖老的陈腐之气。往年在山外山请客,逢着风和日丽的春天,人人都爱一楼露天的院子,千岛湖大鱼头是每桌必点。

  今年二楼,三楼都收拾出视野更好的平台,这个高度和植物园的大树无比亲近,放眼看去,郁郁葱葱找不着空隙的绿。圆台面换成了四人六人的小桌,菜单上多了乐胃小菜。一品功夫汤用传统的紫砂壶做盛器,精选黑松露、鲜松茸、羊肚菌、竹荪等名贵野生菌类,用特制的菌汤放入紫砂壶内蒸制,出品菌香浓郁,汤汁清澈。鱼唇是整个大鱼头的精华,大厨精选野生天麻、千岛湖鱼唇,经过煎制、小火慢煲等多道工序,2个多小时方可出锅,汤品醇香如奶,鱼唇香滑油润,脍鱼不厌细,越吃越刁钻。

  吃完也不忙走,平台坐着喝茶最好,在这山林野逸之处,要抓紧深呼吸。

  人均:¥107

  地址:西湖区玉泉路8号

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