美味的结晶，秋季钱鱼

　　照片)左起 烤钱鱼/钱鱼生鱼片

　　秋天的钱鱼在入冬前为了储存体内营养，油脂大大增加，美味绝顶。味道最好的时期是从9月末到11月中旬，钱鱼大小不同，脂肪含量也有差异，所以要挑选15厘米以上的才能品尝到真正的美味。

　　不去刺直接切开做成钱鱼生鱼片，和辣椒、蒜一起用生菜包着吃，或与各种蔬菜和辣椒酱一起做成稍辣的拌钱鱼，味道爽口。但众多吃法中，撒上粗盐，然后整个放到烤盘上烤制而成的钱鱼是最美味的。

　　钱鱼的产地

　　秋天的钱鱼主要产自韩国的西海岸和南海岸，这时的钱鱼特别鲜美，甚至比花蟹和大虾都更有人气。

　　☞ 忠清南道保宁市武昌浦海水浴场(무창포해수욕장)

　　☞ 全罗南道宝城郡栗浦海水浴场(율포솔밭해변)

　　☞ 全罗南道丽水市丽水水产市场，丽水客运码头(여수여객터미널)附近

　　☞ 忠清南道舒川郡洪元港(홍원항)

　　☞ 仁川苏来浦口庆典(인천소래포구축제)

　　☞ 洪元港钱鱼·花蟹庆典(홍원항자연산전어·꽃게축제)

　　☞仁川文化观光: http://china.visitincheon.org/ (韩, 英, 日, 中)

　　☞保宁文化观光: http://www.brcn.go.kr/chn.do (韩, 英, 日, 中)

　　☞宝城文化观光: http://china.boseong.go.kr/index.boseong (韩, 英, 日, 中)

　　☞丽水文化观光: http://www.ystour.kr/ch/main.jsp (韩, 英, 日, 中)

　　☞舒川文化观光: http://cn.seocheon.go.kr/ (韩, 英, 日, 中)

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