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海口板桥路海鲜广场 物美价廉吃货必去
2014-07-21 14:00【我要纠错】

  市场里都是清一色的海南妇女在售卖,所以大家不必太担心。

  

看,好货啊

  尽管整个市场显得有点“脏乱差”,但还是受到了许多市民和游客青睐。寻味的吃货络绎不绝。小屁孩也来凑热闹。

  鲜美生蚝,令人垂涎不止。各种鲜美的海鱼,让人眼花缭乱。

  

海鲜都是刚打捞上岸的

  这里的海鲜都是刚打捞上岸,非常新鲜。这也是这个市场吸引人的关键所在。

  旁边加工的食店里,正在上演一场海鲜盛宴。

  

海鲜盛宴

  海蟹,尽管个儿不大,但是很鲜甜。盐焗海虾,这是错误的烹调方法,清蒸更佳。

  海南的临高烤乳猪,这是海鲜之外,一定要品尝的海南名菜之一。它以皮脆肉细、骨酥味香驰名。一般选用重为15斤左右的乳猪进行烹调烧制。烧制时先将宰好的乳猪剖开、碎骨,涂上佐料腌制,然后放在木炭上文火烘烤。边烤边翻边涂花生油,成品后色泽金黄,皮脆肉嫩,吃后唇齿留香,回味无穷。

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