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德国美食之旅全攻略 品尝德国的味道
2012-12-07 15:53【我要纠错】

  

  “内在美”的面包

  德国是世界上面包消耗量最大的国家之一,平均每人每年超过80公斤。德国面包的历史已经超过800年,许多面包品种甚至传承数百年。德国面包种类也很多,据说超过400种,就像法国的奶酪一样。几乎每个城镇乡村,都拥有自己独有的面包和面包房。

  

  肉松面包,香肠排包

  德国面包一向给人其貌不扬但口感厚实、品质可靠的印象。不同于一般面包的“面粉+水+酵母”组合,大部分德国面包以小麦面粉和黑麦面粉混合为基础,还常常会加入燕麦、大麦、果仁等粗纤维配料,因此相当健康。

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