大厨有话说

　　罗向东——许仙楼厨师长

　　“许仙楼的环境绝对是主打的王牌，在这里享用下午茶就会如同亲临烟雨蒙蒙的西子湖畔一般，犹如画中游，绝对有意境。而下午茶的点心单我们也是非常用心，每杯饮品，每份蛋糕和点心，无论造型还是口味，品质都是第一位，相信不会让任何人失望。当然，我必须推荐我们的‘童画甜心’，吃甜品的同时还能为公益事业做点贡献，这个非常有意义!”

　　Greyhound Cafe 原装正版泰味下午茶

　　Greyhound Cafe来自泰国，在当地备受潮人吹捧，据说《Fortune》杂志还曾将其评为曼谷最热门的餐厅之一，足见它的国际声望。近来，Greyhound Cafe进驻北京，将其在中国内地的首店安在了潮人胜地三里屯VILLAGE，规模和品质都按上限来——旗舰店!

　　环境轻松又随意。

　　作为一间热点“曼谷咖啡店”，Greyhound Cafe极力表现泰国的多元化特色，既传统又时尚，拥有国际摩登范儿，但又有着泰国本土的街头风味——糅合以上各类因素，使Greyhound Cafe有别于传统的泰餐厅，叫人耳目一新。

　　纳兰豆蝴蝶花茶

　　这里的烹调概念挺有一套，最有意思的是来源悠久且广泛，有些是根据祖母的家传菜谱，有些是半夜从冰箱因材施煮的杂烩，有些则是对世界各地菜式的重新演绎——即便是下午茶菜单里一份蛋糕、一杯饮料，你也能从食物的美味里感受到烹调者的诚意。杂莓千层蛋糕在泰国的Greyhound卖得特别火，于是北京店必须要有，新鲜奶油与杂莓作搭，再淋上杂莓果酱，酸甜口儿，细腻，太符合女孩子的口味需求。去过泰国的朋友一定对当地街头的各样混搭冷饮印象颇深，终于在北京也能过把瘾，“杂莓芭菲”将草莓冰淇淋、草莓、杂莓酱、蓝莓果酱、鲜奶油、焦糖汁汇于一杯，把“混搭”这个概念诠释得不要太到位!而招牌青柠檬冰茶则把“真材足料”进行到底，就连茶里的冰块都是用泰国红茶直接凝成的，这样不管你喝多久，即便把冰茶喝成“常温茶”，入口的味道也永远都跟第一口时一模一样。