景点简介
康西草原与京西草原实为一体，沿官厅水库展开，实际上是官厅水库的淹没区形成的草滩，也是京郊最大的草原。它北倚海陀山，西濒官厅湖，依山傍水，广袤辽阔，具有山、水、林、草等多样性景观。整个草场占地9万多亩，地势平坦，草原广阔，动植物资源十分丰富。每到暮春盛夏，绿草茵茵，风景宜人。1991年康西草原与中央电视台合作，在这里建起魏、蜀、吴三座城池，作为拍摄《三国演义》的外景基地。
草原随湖岸南北狭长，北郊是垂钓区，西北部是篝火区，南行有跑驼场、跑马场，再南为蒙古包区、帐篷区。这里的活动项目非常丰富：游人可以策马扬鞭，感受游牧民族的豪迈激情;可以划船荡漾于湖光山色之中;可以垂钓，还可以下水嬉戏;夏季的夜晚是举办篝火晚会的良机。
导览
草原上开展的娱乐项目：
走马(骑马观光)：沿草原规划马道走马，适合普通游客。
跑马(俗称快马)：沿规划马道骑马奔驰，适合具备一定骑术的游客。
场内骑马(俗称圈马)：在赛马场跑道上骑马，适合初学骑乘的游客。
马车观光：乘马车沿规划马道观光，适合普通游客。每车载客4人。
羊拉车：儿童乘坐娱乐(适合身高1.1米以下儿童乘坐)。
电瓶车：提供景区大入口至草原风光区入口的交通服务。
其余的服务项目还有：客房住宿服务、蒙古包住宿、特色餐饮、小商品销售、旅游纪念品销售、马术表演、湖边观鸟、草原徒步穿越。
门票及开放时间
门票价格：30元;开放时间：08:00-18:00
部分活动项目参考价格：
1、骑马价格：30元/人/小时(免门票)，跑马50 一小时
2 、吉普车200元1小时 50元1圈
3、沙滩摩托价格：120元/小时，30元一圈
4、卡丁车价格：150元/小时，30元一圈
5、快艇价格：200元一圈到卧牛山景区来回(可容纳10人)。
地址
北京市延庆县康庄镇西北
交通
德胜门乘919路公交车至延庆县城下车，转乘康西草原方向的小公共车即到。
美食
手扒肉
手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。
烤全羊
烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
“烤全羊”是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。
据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原人民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
