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盘点北海美食,你不能错过
2012-12-04 11:05【我要纠错】

(马鲛鱼)

  马鲛鱼 肉质弹性特别好,切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟,好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸,马鲛鱼丸煮汤,汤白,汤甜,老少皆宜。

  这三种口碑甚好鱼,固然好吃,但是如果从影响、名声、口味及评价来说,虾和蟹则当仁不让,名列前茅。除了以上这些,下面这些也是不错的选择。

  鱼中的鲨鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、金枪鱼、老虎鱼、跳狗鱼、金钱鱼、沙丁鱼、丁公鱼、石斑鱼、龟鱼、水鱼、沙锥、油槌鱼、骨鱼、黄鱼、沙甲鱼、沙钻鱼、奎龙鱼、青鳞鱼、雷公狗鱼、肓牛鱼等

  螺中的鲍鱼、角螺、香螺、花甲螺、吞螺、滑螺、红螺、象鼻螺、车螺、扇贝、石头螺等

  软体类的海参、沙虫、泥丁、海蛇、海鳝、大蚝、牡蛎等。

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