【导语】: 印度作为另一个受欢迎的旅游城市。除了有独具特色的景色以外,还有当地独特的美食,这也吸引着无数游客,小编为即将开启印度之旅的朋友们推荐几种印度特色美食,希望您吃好玩好,一切都好。
印度老百姓在美食文化上南北差异较大,北方烹饪中有许多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度飞饼
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作,潇洒大方,技术精炼,会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼),是印度的特色风味美食,其制法用料讲究,特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。
印度奶茶
都说在印度应避免吃街边小吃,其实旅行除了看风景名胜,我觉得最重要的是体验当地人生活,知道别人是怎么活的,啥都不吃,回家睡觉得了!其中奶茶更是个中极品,每天都要喝上几杯才舒坦。在街边坐满当地人的茶档喝奶茶,和大家一起看着煮茶的老伯不慌不忙加茶叶,倒牛奶,再煮上十几分钟才成事。
拉西 Lassi
Lassi是印度的酸奶。说起印度的冷饮,酸奶饮品绝对是首选,它口感充实而柔和。除了各大饭店提供酸奶之外,印度街头也有不少专门卖酸奶的小店。烈日下的旅人在一番奔波后,坐在酸奶店里,来上一杯清凉的酸奶,实在是一种享受。这里的酸奶有两种基本口味:或甜或咸。另外还有各 种水果口味的,如芒果、香蕉,以及多种水果混合的,都不是加香精,而是加新鲜果肉。
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等二十多种调料合成的一种香辣调味品。咖喱羊肉烹调好后,放在餐厅门口一个个亮晶晶的金属大罐中,下面施以文火慢炖并保温,浓香也随之缓缓溢出。
印度饼子
去了印度会发现印度有各种各样的饼子,而且都很好吃!
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