魁北克市新城拥有现代化的高楼和宽阔的马路,而旧城则依山傍水,保留着17、18世纪的欧洲建筑风貌。后者被联合国列为世界人类文化遗产,也是北美洲惟一仍有古城墙环绕的城市。但无论你站在哪个角度,都能望见城市最高点上绿顶红墙的地标:芳堤娜城堡酒店。1893年,加拿大太平洋铁路公司修建了这座欧洲古堡造型的豪华饭店,并以新法兰西帝国总督芳堤娜的名字命名。二战期间,著名的魁北克会议就在这里召开,罗斯福、丘吉尔和当时的加拿大总理在此共同规划了欧洲战后蓝图。城堡里罗斯福、伊丽莎白二世、影星格蕾丝·凯丽等17位名人下榻过的房间已被正式命名。