【导语】： 谁说博物馆只能满足眼睛的感官享受?在加拿大这个美食国度，你也可以在加拿大博物馆特色美食品尝到出自顶级厨师之手的特色美食品佳肴。
谁说博物馆只能满足眼睛的感官享受?在加拿大这个美食国度，你也可以在博物馆和美术馆品尝到出自顶级厨师之手的美味佳肴。
出自顶级厨师之手的美味佳肴 在多伦多的皇家安大略博物馆(Royal Ontario Museum)，明星主厨Corbin Romaszeski以全新角度演绎加拿大经典菜式，如以顶级海盐“盐之花”调味的松露薯片开胃菜、以苹果木熏烤培根和脆炸番茄为原料的龙虾三明治。这家博物馆的餐饮选择丰富多样，当代风格的c5 Restaurant Lounge格调高雅、较为正式;Food Studio Café则较为休闲轻松，提供新鲜有机的家常料理，主张增进人与地球的联系。
而在专注于收藏和创作陶瓷艺术品的加德纳博物馆(Gardiner Museum)，由大厨Jamie Kennedy主理的Jamie Kennedy at the Gardiner餐厅采用令人惊艳的极简主义风格，设有高大落地窗，供应健康、价位合宜的午餐，包括三明治、当季沙拉以及他的招牌薯条。
归功于行政主厨Anne Yarymowich特色佳肴，安大略美术馆(Art Gallery of Ontario)的FRANK已成为一个地标式的餐厅。餐厅内部设计为丹麦风格，菜单也同样时尚。主厨采用本地上等有机食材，制作出简单而美味的菜品，如嫩烤鸭胸配黑豆黄莓酱，或是由本地香肠配特色干酪组成的“农夫餐”。
若你来到艾伯塔省的埃德蒙顿，参观完面貌一新的艾伯塔美术馆(Art Gallery of Alberta)，一定要在馆内的Zinc餐厅品尝晚餐。餐厅为玻璃幕墙结构，坐拥埃德蒙顿艺术街区的景致。主厨David Omar采用地道的艾伯塔食材，招牌菜品包括野牛肉口利左香肠配胡萝卜泥、野菌汤松露菰米饭、焖煮小牛腿等，均可点用全份或小份。
从原住民的图腾柱到“加拿大七杰”的巨幅油画，渥太华的加拿大文明博物馆(Canadian Museum of Civilization)涵盖了加拿大文化的方方面面，甚至馆内的餐厅也不例外。大厨Michael Daniels接过星级厨师Georges Laurier的衣钵，执掌可眺望国会山醉人美景的Bistro Boreal(原名Café du Musee)，以及较为休闲随意的Voyageurs Cafeteria。午餐菜单定期更换，特色菜品有如山羊乳酪鸡胸肉、蔓越莓南瓜菰米饭、柠檬酱煨太平洋野生三文鱼。
