【导语】： 在埃及吃饭，普通的吃法，一般一个人10镑以内就能吃得饱，埃及的消费不是很高。
(红海上的午餐 作者：空游无依)
埃及的菜肴属于中东风味。富尔(Fuul)——一种用蚕豆炖出的糊糊，和Eish——种烤面饼，这两样几乎可以算是埃及的“国菜”，是所有到埃及旅行的人必须品尝的。埃及人很愿意用Eish醮着Fuul当正餐吃，街头的快餐车，也有卖。而你看到大街上，有人用头顶着一个跟桌面一样巨大的筐，里面十有八九是装着Eish的。
Melokheya是一道用锦葵做的绿色浓汤。埃及尼罗河两岸经常会见到一种绿色植物锦葵。这种花非常美丽，既可供观赏，也是一种很好的食用植物。埃及人对锦葵汤津津乐道，十分喜爱。它的做法是：把它的叶子洗净晒干，然后把叶子粉碎，与羊肉、鸡、黄油、大蒜等一起煮汤，煮好的锦葵汤，浓绿黏糊，味道鲜美，与大饼或米饭一块吃。
Hamaam是开罗名菜烤鸽子：先塞麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝在鸽体内，再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、番茄以及米或麦，放在陶罐里作成炖菜。Hamaam肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。
Katayef是埃及另一种著名的甜食，也是主要在斋月里吃的。它是将面粉加水和成面团，做成像中国的饺子一样，但是它的个儿有小鸡蛋那么大。不过，里面的馅不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。然后，放在油锅里炸至浅黄颜色，吃的时候再洒上蜂蜜，吃起来又脆又甜。
埃及人也爱吃米饭，米饭都是加汁炒过的，有点硬，配菜有时是烤鱼，有时是烤肉、烤鸽子，主菜上来前，会有一排装着各种香料小碟和水果蔬菜沙拉，让客人先用Eish蘸着吃，上过汤之后，米饭和烤肉是最后一道主菜。
当然来到埃及一定不要错过去果汁店喝一杯现榨的果汁，首推的是甘蔗汁，绝对是你想不到的香甜，一般只要1-2镑，埃及各个城市，你都会看到一些小店把颜色鲜艳的水果用网兜挂在店门上，那就是果汁店。另外就是不要忘了尝一尝苹果味的水烟。到处你都能看到水烟店。
在埃及吃饭，普通的吃法，一般一个人10镑以内就能吃得饱，埃及的消费不是很高。关于埃及餐饮，对于我们一颗骄傲的中国胃，好不好吃，那就见仁见智了，不过那是一定要尝尝的。因为伊斯兰教义，大部分埃及人不喝酒，一般的埃及餐厅也不卖酒，偶尔遇到卖酒的，会十分昂贵。
(搬运烤饼的人 作者：空游无依)
仍然按埃及旅游六大区域的划分法，以下推荐一些经济实惠的就餐场所：
一、尼罗河下游三角洲。开罗市
At-Tabei ad-Dumyati
特点：这里是开罗最好也最便宜的餐饮之一。
地址：31 Sharia Orabi
电话：25754211
Gad
特点：一些年轻的开罗人是这里的常客，常常客满，在开罗别处有一些分店。
地址：13 Sharia 26th of july
电话：2576 3583
Emara Hati al-Gish
特点：食肉动物一定会对这里大感兴趣，这是一个烤肉店，点半斤烤羊肉大约20埃镑。这家店在狮身人面像广场有家分店。
地址：32 Sharia Falaki
电话：27962964
二、地中海和亚历山大港。亚历山大城
Hood Gondol Seafood
特点：在亚历山大图书馆附近，是吃地中海海鲜的地方，这儿没有菜单，指指展示盘里的菜就算下了单，坐下等就行了。
地址：Omar Lofty 与 Mohammed M Motwe 的交叉路口
电话：4761779
China House
特点：名字叫“中国屋”自然是做中国菜的，吃了几天埃及餐，到这里来调理一下我们的中国胃是个不错的主意。
地址：Cecil Hotel, 16Midan Saad Zaghloul
电话：4877173
三、尼罗河谷。主要住宿城市：卢克索和阿斯旺
卢克索餐厅：
Sofra
特点：房子是上世纪30年代的老屋，菜肴和装饰都体现纯正的埃及的风格。
地址：90 Sharia Mohamed Farid. Sharia al-Manshiya
电话：2359752
网页：www.sofra.co.eg
La Mama
特点：这是一家意大利餐厅，可以吃到不同的比萨，现场还有那不勒斯音乐演奏
地址：Sheraton Luxor Resort, Sharia Khaled ibn al-Walid
电话：2374544
阿斯旺餐厅：
阿斯旺旅游，游人大多喜欢吃住在船上，所以相对地城市里比较冷清。
Nubian Restaurant
特点：努比亚口味，饭后会有民俗表演
地址：Essa Island
电话：2302465
四、红海。赫尔格达(HURGHADA)
在赫尔格达，大部分游客都会在所住的酒店用餐，街头的餐馆里多是当地的潜水教练和导游，以及临时游客和当地工人常去的地方。
Hefny Seafood Restaurant
特点：这里当天的捕到的海鲜按重量出售，合格还算便宜，并且提供沙拉和米饭
地址：Sharia Shedwan
套餐：15-50埃镑
Felfela Restaurant
特点：位于海岸线的拐弯处，可以在用餐时俯瞰青绿色的大海。
地址：Sharia Sheraton
菜肴：15-60埃镑/份
五、西奈半岛。宰海卜
在Assalah的滨海地区，餐饮几乎排成了一条线，大部分都有贝都因式的海滨座位。几乎所有菜肴都是海鲜，所有地方都提供苹果味的水烟和薄荷茶，主食提供比萨和意大利面。
六、尼罗河西部沙漠。锡瓦绿洲
Nour al-Waha
特点：食物混合了埃及和西方味道，比较一般，但棕榈树下的露天座位，环境非常迷人，价格也不贵。
地址：Sharia Subukha
电话：4601243
Tanta Waa Coffeeshop & Restaurant
特点：这是一家咖啡餐吧，凉爽而富有创意，靠近克莉奥佩特拉浴池。
地址：克莉奥佩物拉浴室景区附近
电话：010 4729539
