2020深圳咖啡节论坛活动怎么样?

【导语】:“2020深圳咖啡与饮品展览会”近期起将在深圳会展中心展出,同期将举办第二届深圳精品咖啡论坛,快来看看本次论坛具体有哪些活动吧!

  2020深圳咖啡节论坛活动怎么样?

  活动名称:第二届深圳精品咖啡论坛(CAFEEX深圳咖啡展同期活动)

  活动地点:深圳会展中心8号馆

  活动时间:2020.9.18-9.20

  参与方式:持有CAFEEX活动门票即可参与论坛活动,无需额外购票。

  从咖啡产地介绍、生豆挑选、烘焙理论,到咖啡器具设计、咖啡馆空间设计、开店营销,再到咖啡师职业规划、感官培训,你想知道的都有人现场为你解答。CAFEEX精品咖啡论坛落地深圳第二年,我们专注于咖啡,同样也怀着包容的心态面向产业,面向市场,面向消费者。

  活动时间表:

  活动内容详情:

  于 悦

  演讲时间:9月18日 星期五 13:30——14:00

  主题:向更专业的产品进发

  泰摩咖啡创始人,设计负责人

  华东理工大学工业设计专业硕士毕业

  资深工业设计师

  曾任中兴通讯zte手机设计师

  2012年与朋友创立泰摩咖啡,成为中国原创咖啡器具领军品牌

  多次获得红点设计奖

  杜 嘉 宁

  演讲时间:9月18日 星期五 14:10——14:40

  主题:待定

  从业咖啡工作10年,现任M2M咖啡培训经理、UNiUNi凯瑟琳店店长。2016、2018、2019年,杜嘉宁获得世界咖啡冲煮大赛中国区冠军;2018年世界咖啡冲煮大赛,杜嘉宁获得第八名;在2019年4月份的世界咖啡冲煮大赛,杜嘉宁获得冠军,成为中国大陆第一位获得世界级咖啡赛事冠军的咖啡师。精湛的咖啡技术及良好的职业素养让她逐渐崭露头角,她的成绩也为推动中国咖啡行业发展迈出了重要的一步。

  陈 胜 豪

  演讲时间:9月18日 星期五 14:50——15:20

  主题:如何选择适合自己的咖啡豆

  治光师烘焙师

  2019年世界烘焙赛中国区冠军

  2019年世界烘焙赛第六名

  Bunco Wong 王建涛

  演讲时间:9月18日 星期五 15:30——16:00

  主题:教育创造价值

  BEAN2CUP COFFEE 创始人及主理人

  CQI国际咖啡品质鉴定学会双认证国际咖啡品质评鉴师

  Q-Grader 阿拉比卡咖啡品鉴师,及R-Grader 罗布斯塔咖啡品鉴师

  SCA精品咖啡协会颁发咖啡专业文凭

  SCA授权冲泡培训师及认证考官

  SCA授权咖啡师技能培训师及认证考官

  SCA授权烘培培训师及认证考官

  SCA授权感官技能培训师及认证考官

  日本KONO珈琲塾焙煎技术者养成讲座高级认证

  范 典

  演讲时间:9月19日 星期六 13:30——14:00

  主题:瑰夏的未来,重新定义咖啡

  GRAND CRU联合创始人

  GRANDCRU顶级精品咖啡的生豆猎人,致力于寻找全球最好的咖啡,希望重新定义咖啡。寻豆足迹遍布全球顶尖咖啡产区;连续多年受邀担任国际顶级生豆赛事国际评审;与全球各大咖啡公司多番博弈后,成功得标世界最贵瑰夏生豆;也曾邀请多位世界顶尖咖啡庄园的生产者来到中国,与其紧密合作,不断拓宽精品咖啡的边界;因成功寻得多款冠军瑰夏,被同行朋友称为“瑰夏女神”。

  Daniel O'Connor

  演讲时间:9月19日 星期六 14:10——14:40

  主题:茶猪猪—新式袋泡茶的环保理念

  Daniel是teapigs茶猪猪的中国区负责人,也是drinks99的创始人之一。在中国工作和生活的十多年里,他扎根于餐饮行业,凭借对该行业浓厚的兴趣和实践,也对中国的文化也有了逐渐深入的了解。在中国这个茶文化源远流长的国度,Daniel从引入英国本土茶品牌茶猪猪的第一天起,就开始了中西文化的碰撞、融合之旅。

  熊 浩

  演讲时间:9月19日 星期六 14:50——15:20

  主题:熊与杨的设计理念

  2012年起,担任Kurz Kurz Design库尔兹-库尔兹设计事务所中国区设计总监。

  2016年,创立 XIONG&YANG熊与杨家居设计品牌。

  2018年,创立HZReindl Design Museum浩泽莱德设计博物馆。

  毕业于德国福特旺根艺术大学,工业设计专业。先后任职于德国 Kurz Kurz Design 设计公司 Solingen 总部,德国戴姆 勒梅赛德斯奔驰Innovationswerkstatt 创新设计部。其作品多次获得 IF,Red Dot,Design Plus, Good Design Japan,Good Design Chicago 等诸多世界顶尖产品设计奖项。

  汤锦卿(Jenny Tong)

  演讲时间:9月19日 星期六 15:30——16:00

  主题:國際咖啡品鑒師帶你領略世界精品咖啡

  誠品咖啡.湯小姐工作室

  澳门诚品咖啡培训学院 院长 欧洲精品咖啡行业协会咖啡师中级、高级资质认证 欧洲精品咖啡行业协会常规课程授课资质认证(AST) 美国精品咖啡协会认证IDP 美国CQI认证杯测鉴定师 Q-Grader 国内首位被邀请Cup Of Excellence COE (超凡一杯)评委2015哥伦比亚COE(超凡一杯)评委 2016年哥伦比亚咖啡生豆大赛评委 2017年巴西Cup Of Excellence COE(超凡一杯)评委2018年危地马拉COE评委 2019年哥斯达尼加COE评委

  刘 嘉 培

  演讲时间:9月20日 星期日 13:30——14:00

  主题:咖啡X空间

  2007 HiDesign日立全国室内设计大赛 专业组金奖

  2011 金堂奖 入围全国年度优秀办公空间

  2013 中山文化创意设计大赛 最佳空间奖

  2015 金堂奖 入围全国年度优秀零售空间

  2019 国际设计传媒奖 年度商业空间大奖

  2017年创办三品空间设计事务所,“三品”取自Simple的谐音,推崇因简单而美好的生活理念,并融入到设计之中,我们喜于了解客户的需求和聆听他们的故事,以成为我们设计创新和作品充满趣味的源泉,用设计改善生活,让空间使人快乐。

  刘 文

  演讲时间:9月20日 星期日 14:10——14:40

  主题: 唯咖啡与信仰不可辜负

  Akimbo cafe lab 创始人;甲古文创意有限公司创始人兼首席创意官;IPUN艺创联行创始人兼CEO;南京艺术学院校董及客座教授;甲古文创意奖学金创办人。

  消费新时代商业美学的践行者,首倡“极简不凡”设计理念,恪守原创设计精神,注重设计的商业思维,始终将产品市场动销和品牌战略成长作为衡量设计价值的唯一指标,以新锐的设计语言诠释品牌与商业,曾获红点设计至尊大奖、德国IF 设计奖、意大利 A'设计奖、美国莫比斯广告节金像奖、联合国“世界之星”包装设计奖、Pentawards包装设计奖、台湾金点设计奖、达林包装设计奖、美国工业设计杰出奖、美国金铅笔奖、德国国家设计奖、伦敦设计奖等全球设计大奖数百项,设计创造产品价值累计数千亿人民币。

  杨 愚

  演讲时间:9月20日 星期日 14:50——15:20

  主题:云南咖啡,山的味道

  咖啡烘焙师 咖果品牌负责人

  2017世界咖啡烘焙大赛中国赛区总决赛前十名选手

  2018世界咖啡烘焙大赛优秀选手

  SCA AST 美国精品咖啡协会认证考官

  2020年云南生豆大赛评委

  2016、2017、2018 CCL 中国冲煮大赛多赛区评委、总决赛评委

  2019国际咖啡烘焙大师赛中国区总决赛评委

  2020年产季的云南咖啡,遇到了最近几年最好的时间:大型咖啡企业:雀巢、星巴克提高收购价格;国内对于云南精品咖啡的关注,进一步提升;云南精品咖啡的处理法,已经商业化的,达到了近20种,丰富的品类、各个山头不同的味道,诠释了这一方土地的丰盛。

  咖果也将把这些不同品种、不同处理法的豆子带给大家,尝尝这一年的【云南味道】

  王 亮

  演讲时间:9月20日 星期日 15:30——16:00

  主题:未来五年咖啡馆是什么样子——咖啡馆复合式经营

  喆意培训创始人

  SCA 精品咖啡协会AST 导师

  SCA 精品咖啡协会咖啡师 高级考官

  小编提示:微信搜索公众号【深圳生活宝典(ID:szlybdb)】,关注后,在对话框发送【咖啡展】即可获取2020深圳咖啡展购票入口!还可以查看活动时间、地点、交通指南、活动详情、以及同期活动等相关信息!快来看看吧!

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