赏美景

　　湟川三峡

　　湟川三峡全长20多公里，分仙女峡、楞伽峡和羊跳峡，两岸茂林修竹、山花烂漫。瀑布一幅接一幅，似帘，似玉带;山势收缩如刀切之齐;水势逼仄如束薪之急。

　　游玩湟川三峡以乘船体验为主，舟行碧波上，山水辉映之景绵延不绝。在船上游览完三个峡谷的天然美景后，便到了龙盛楼，在这里可以观看莎腰妹表演瑶族歌舞，领略连州的瑶族文化。

　　潭岭天湖

　　潭岭天湖海拔650米，四周群山巍峨高耸，为广东海拔最高湖泊，被群山簇拥的天湖，美得恍若仙境。湖边有古树参天的次原始森林，山势巍峨峻险，长达36公里的环湖公路，曲折蜿蜒。

　　挂榜梯田

　　9月，连州三水挂榜梯田迎来最美观赏季节。层层叠叠的梯田是线条和色块的完美组合，站在高处望去，梯田成为抽象的风景画，曼妙的曲线成了大山的“指纹”。

　　一层络黄一层褐黄一层澄黄，稻浪的金色涟漪从山脚一波波升上山顶，又从山顶一波波往下流淌……金色的秋梯田就像一幅色彩浓郁的油画，这大概就是秋天最美的颜色~~

　　品风情

　　星子舞火龙

　　连州星子镇一带的舞火龙是当地中秋节的特色民俗，每年的中秋，星子镇舞火龙是必不可少的盛大庆典，每年农历八月十五一直持续到农历八月十七。据当地老人说，舞火龙是为了趋吉避凶，祈求风调雨顺。

　　农历八月十五夜开始“接龙”，舞火龙者九至二十人不等，皆赤膊上阵，多为青少年。此外还有鼓、锣、钹组成的“乐队”配合。香火龙穿街过巷舞起来，吸引观众点燃鞭炮往舞龙者身上扔。民间认为，“烧龙”的鞭炮越多，龙越旺;舞龙者烧得泡越多，人越旺。

　　尝美食

　　星子豆沙饼

　　连州有名的星子豆沙饼，也叫星子月饼，外形犹如一轮满月台，连州人中秋节吃的月饼就是它

　　星子豆沙饼,饼皮薄如纸帕,泛金黄色。里面是豆沙馅。把豆沙馅包入饼皮,然后放入饼模。打出来之后,豆沙饼就成型了。把成型的豆沙饼经多次换盘送入烤箱烘烤、刷入本地土鸭蛋黄浆,出炉后全身金黄色外衣、香气扑鼻。

　　把色泽金黄、鲜艳的豆沙饼放进嘴里，牙齿慢慢一咬饼皮，那深深浅浅的牙齿印足见其皮酥薄脆，再咬至豆沙馅，馅料厚而润滑，口味清甜，肥而不腻，让人口齿流香。

　　炒水螺

　　水螺应该是连州夜宵中不可缺少的一个环节了，开胃菜也好，下酒菜也好，反正就是能够嗦的很开心，炒水螺是连州的风味小吃，连州水螺有多种，包括山坑螺、河螺、歪咀螺、田螺等。

　　做法有炒水螺、田螺煲、酿田螺等。以清水养螺一日，除去腥泥后再将螺尾钳去，临炒前以盐水筛一下，猛火炒后上碟。食客在螺口处一吸，那鲜嫩香滑的螺肉便进嘴了，俗称“亲嘴”。

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