独属于闽南的古早味
这里有比台湾夜市更丰富的小吃
|| 阿芳卤面
(图：大众点评@青椒肉丝炒豆干)
阿芳卤面，在漳州已经是无人不知的一家卤面馆了，就连到漳州旅游、出差的过客也曾排队在阿芳卤面的店门口。有分卤面和卤面线，汤头浓郁，可以搭配上酥脆的炸肉、老漳州味的五香、层次丰满的套肠等等，食材多得眼花缭乱，不过每样都非常好吃，极具漳州特色。
地址： 延安北路中闽百汇尚城隔壁
营业时间：06:30-24:00
|| 胖姐连子圆
胖姐莲子圆隐藏于明清古街区的巷子之中，小店面积并不算大，只有几张小桌子，如果来的时间不凑巧就只能打包或者站着吃，充满风味。来这里的人都会点上一碗连子圆，连子圆、阿达子、红豆、银耳、石花加上红糖汤底，味道虽然偏甜但也十分清爽。连子圆像西米，但实则用木薯粉制成，口感十分Q弹，。
地址：老街香港路160号
营业时间：周二至周日09:30-19:00
|| 老游手工麻糍
这家老店已经祖传三代，门面虽然简陋但是在漳州却有着极高的人气，许多本地人每次经错都会买上一袋麻糍来吃。现做现吃，咬上一口，满嘴沾满花生与芝麻磨成的细粉，甜而不腻，外皮酥脆而里内则是软糯。而且价格也十分公道，2个只卖1.5元，让人欲罢不能。
地址：市区世纪广场9幢A3店面
|| 建国蚵煎蚵面
漳州的“网红”小吃店都十分接地气，建国蚵煎也不例外，招牌陈旧，厨房是半开放的，可以看到蚵煎的过程。店里没有菜单，因为这里只卖牡蛎煎、牡蛎汤和面。漳州蚵煎外皮呈金黄色，完全是用油炸出来的，非常酥脆，蘸着甜辣酱食用，能祛除牡蛎的腥味。店家还会给你配上特别腌制的酸萝卜，清爽可口。
地址：新华西路里世界旁(近中山公园南门)
营业时间：11:00-14:00，16:00-21:00
