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周末短线游 连南旅游景点美食住宿攻略
2017-02-09 10:19【我要纠错】

  饮食篇

  油角

  油角又叫角仔,各个地方口味不同,所用原料也不尽相同。有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可。油角象征的吉祥意义:形状像“荷包”,亦即钱包油角的含义,是为求来年的日子也像那只油镬似的,油油润润、富富足足。

  糖环

  在应节食品当中,糖环大概是最为美观吸引眼球的。它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓以环环相扣,生生不息之意。

  瑶家米酒

  瑶家米酒主要原料是糯米,酿制工艺简单,在一些菜肴的制作上,还常被作为重要的调味料。瑶家米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。

  瑶家烟熏腊肉

  瑶家烟熏腊肉又名"火烟肉",是瑶族同胞日常享用和宴亲待客最上乘的佳肴美食。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺,腌熏功夫,味美要靠烹饪技巧。

  以上这些美食在连南瑶家里都能品尝到喔!

  因为担心人山人海,过年你没来,

  现在节后小淡

  何不来连南旅游放松一下?

  这里有美景、美食、美酒,你不容错过!

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