美食篇
特色菜肴
韶关以其传承千年的农耕传统，肥沃土地上保留的原生态食材，烹制出清而不淡、鲜而不俗、肥而不腻、或鲜嫩爽滑、或浓郁醇美的美食，满满的家乡味道从舌尖倾泻而出。品尝特色菜肴，感受韶关地道的年味，让行程多几分舌尖诱惑吧。
大塘扣肉
大塘扣肉是曲江区大塘的明星菜式，香喷喷的五花肉中夹着香芋，一口咬下就能感受到肉的浓郁鲜香和香芋的甜。大塘扣肉色泽铁红，风味独特，夹着曲江特产香芋，肥而不腻，让人流连忘返。
爆炒山坑螺
选用韶关当地特有的山坑螺，加入紫苏爆炒，一道香味扑鼻的爆炒山坑螺就上桌了。炒好的山坑螺，肉质爽脆、汁味香浓!
梅岭鹅王
“梅岭鹅王”作为南雄特色菜肴，在美食界享有很高的知名度。鹅肉把鲜与辣很好的结合在一块，吃一块，像小提琴协奏曲一样，慢慢地流淌出一整个春天的温暖。
乐昌大盆菜
一道十分美味的农家菜，选取多种食材，分别加工好后，按照一定顺序层层铺放，乡土风味十足，造型漂亮，味道的层次感也饱满。
翁源肉丸
翁源肉丸，翁源县的一道名菜，肉丸爽脆嫩滑弹性好，低脂，深受食客们的偏爱。
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