3、大埔坪山梯田 客家世界的香格里拉
坪山梯田位于梅州大埔县大东镇坪山村，始建于元末，完工于清初，距今已有600多年历史。沿一座座山坡层层叠叠，延绵不断，蔚为壮观。从山脚连到山顶，从此山连到彼山，少的数十级，多则有千余级。
上、下围古村落等众多风格各异的明清古民居镶嵌在梯田上，与梯田形成和谐的画面。炊烟袅袅，儿童嬉戏，村民在田间忙碌，为坪山梯田增添了一份“天人合一”的山乡风情。
9月底至11月金秋季节，正是坪山梯田最美的时候，远远望去，金灿灿的稻子从山顶沿着梯田优美的弧线蜿蜒至山脚，美不胜收。穿行在夹着野草和泥土芬芳的稻田间，颗粒饱满、沉甸甸的稻穗随风摇曳，风声稻浪，好一幅让人沉醉的金秋美景图。
游玩推荐：在大埔镇内可坐摩的到客家围屋泰安楼，泰安楼的建筑风格独特，规模宏大，类似于福建的土楼。晚上可以住在围屋里，真正感受当地民居。费用可以象征性给付，20元以内即可。晚上在大埔小食街吃当地小食。
美食推荐：梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色，菜味鲜咸，爽口脆嫩，传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒仔鸭、娘子鸡、炖鱼肚等等。另外当地的客家黄酒也很有名，值得一尝
交通指南：
背包客：从梅州市江南汽车站坐中巴到大埔，88公里，票价：20元。15分钟一班。路况非常好，景色也还行，快的话1个半小时应该可以到达大埔客运站，在大埔客运站有到大东镇的班车。
自驾族：惠州——梅观高速——南坪快速——水官高速——盐排高速——机荷高速——长深高速——S333——S221——Y259——沿Y150行驶2.7公里，到达坪山村。
