【导语】： 中国的美食文化绝对可以用博大精深来形容，《舌尖上的中国》播出后，惊呆了一众老外，华丽丽的展示出了中国将食材的做法发挥到极致。中国美食之都有哪些? 中国有一些城市，可以说是名副其实的美食之都。
成都——忘不了的火辣
成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。
成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久，用料考究，回味悠长的赖汤圆 、粉条精抖，口味鲜香的复兴肥肠粉，还有张老五川北凉粉、龙抄手;以及遍及大街小巷的卤肉锅魁、宜宾燃面、灯影牛肉、蛋烘糕等等，都是成都特有的地道小吃，而且风味突出，深受本地人以及外来游客的欢迎。
重庆——火锅香气十里香
重庆的火锅说名扬国内都是不够的，因为火锅俨然成为了中国美食在国外最大的代表，我们熟悉的众多国外明星来到中国后，都会想尝一尝地道的重庆火锅。此外，重庆的小吃也是让人眼花缭乱，酸辣粉、小汤圆、棒棒鸡、豆花、串串、王鸭子等多种当地小吃刺激你的味蕾。
重庆最受欢迎的地道老火锅，不在高堂雅苑，而是分散在主城各区大大小小的街巷里，红亮的辣椒油锅，怀旧的土碗老灶，酣畅淋漓，麻辣到底。
西安——面食的天堂
西安的面食很出名，光是面条就有多种，裤带面、噪子面等，但最洋气的还是要数西安人自创的一个“biang”字，biang biang面便是其中的代表。
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面在陕西关中地区身价颇高，除沿袭唐代“长命面”的有关习俗，如在生日做寿时必食外，每遇婚丧喜事，或逢年过节，都要以它来款待客人。
沈阳——东北饮食的集大成
沈阳的特色小吃历史悠久，且用料考究，制作精细，老边饺子、李连贵熏肉大饼、沈阳回头、马家烧麦、杨家吊炉饼、西塔大冷面、老山记海城馅饼、那家馆白肉血肠被称为“沈阳传统八大小吃”，是去沈阳不可错过的。
如今，沈阳的美食更是随着兴顺夜市的开业更上了一层，兴顺夜市是中国最大的夜市，全长约近2公里，一期共设有摊位594个，这里想吃啥都有!
北京——寻找地道京味儿
京城的美食可谓是三天三夜也道不完，其中地道的北京小吃和北京菜，可是占有浓墨重彩的一笔。爆肚儿、炒肝儿、炸灌肠儿、卤煮、羊杂汤、豌豆黄儿、驴打滚儿、艾窝窝、酸梅汤、豆汁儿、焦圈儿、炸酱面等等，品种丰富，让人目不暇接;风味绝佳，让人齿颊留香。
北京烤鸭有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表菜。现在除了传统的全聚德和便宜坊，还有隐秘在胡同中的终极烤鸭利群、奥巴马夫人都亲临的新派烤鸭大董、高大上的商务精品烤鸭1949全鸭季等等。离开京城前连一口烤鸭都没吃上?那可就真是白来京城走一遭了。
长沙——越夜越美丽的热闹
“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷!”、“和记的粉，半雅亭的面，火宫殿的小吃香又辣。”这些是长沙民间流传的小吃民谣，每一个老字号背后都有一段故事。
说到长沙美食就不得不提臭豆腐，众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史，长沙臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。不得不提百年老店火宫殿，1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
怎么样?吃货们的口水是不是已经忍不住了!找个机会，去这些美食之都走一走吧!
