在香港维多利亚海面有一只古色古香的帆船，拥有五六十年代怀旧的外形，却有新潮的室内设计，叫「张保仔」。船有两层高，长 28 米，船内有多张 lounge bed 配上 chill-out 音乐，游客可到下层品尝中式点心。想感受一下中式帆船西式设计的游客，可以在每个星期六于中环或尖沙咀码头上船，享受一个三小时的邮轮旅程。

　　香港1881(地址：九龙尖沙咀广东道2A)

　　到了晚上，来到维多利亚欣赏世界十大夜景之一维港夜色，再前往「1881」;它是一座维多利亚式建筑并由5幢建筑物组成，包括前水警总部、前马廐、前时间球塔、旧九龙消防局及宿舍。现址自1880年代起至1996年，过去是香港水警的总部，商场里的展览厅展示了「1881」的历史发展。在1994年，「1881」成为了法定古迹。

　　目前，商场保留了数座主要古蹟并加以改建：原来的水警总部主楼，变成了一所高级的古蹟酒店;马廐变成了餐厅，消防局则改建为时装店;让您无论是用餐、逛商店，都能够感受浓厚的殖民地色彩。如今里面有多家国际品牌的旗舰店、珠宝名表店、时装店等，风格华丽高贵。逛得累了，这里还有多家高级餐馆及时尚酒吧，可以一边观赏维港景色，一边享用美酒佳肴。

　　尖沙咀Lab Made分子雪糕专门店(地址：尖沙咀金巴利道和加拿分道交界地下)

　　最后寻觅到尖沙咀分子雪糕，Lab Made是一间分子雪糕专门店，新奇之处是利用实验室内的科技制作雪糕，而所谓科技就是以-196℃液态氮迅速凝结，制作出特别幼滑的雪糕，加上制作过程会令全店烟雾弥漫，吸引很多人专程来见识。此外，Lab Made同时标榜较一般雪糕健康，运用迅速凝结技术，即使用较少的cream，仍可制作出香浓幼滑的雪糕;为保持新鲜感，Lab Made会每两星期转换口味，为客人提供特别的口味和体验来吸引客人再次光顾。