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旅游不忘美食 端午节广东风味粽子大盘点
2014-05-29 15:58【我要纠错】

  潮汕鸳鸯粽:一半是咸一半是甜

  

  潮汕粽的特色不在外表,在其内涵。鸳鸯粽是这里特有的品种。鸳鸯粽的馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,深受大家的喜爱。鸳鸯粽的好味道主要在和馅,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、莲子、栗子等;甜馅主要是红豆沙馅和甜糯米。

  潮汕的端午风俗不止吃粽子这么简单,另一主要习俗是插艾花浴吃药汤。潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、淮山等煮成,用来清热消暑,效果最好。

  随着厦深铁路的开通,潮汕旅游成为中山市民的热门选择,端午时节前来更能感受浓烈的节日气氛,潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流,支流河溪交错,水流平缓,是赛龙舟的黄金水域。端午期间前来,河岸两旁锣鼓喧天,旌旗招展。龙舟选手在江中划桨如翼,竞夺锦标。潮汕市民万人空巷,泼水助威,热闹非凡。

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