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广东侨乡开平美食攻略
2013-05-31 10:08【我要纠错】

  第一站:赤坎

  古镇小吃大作战

  

  猪油香豆腐角

  豆腐角可选关松或马仔两档。人还没走近,一股豆腐夹杂着肉酱的香味就扑鼻而来。

  除了豆腐是店家自己磨的,鱼酱是自己打的之外,用的油是现熬的猪油,那个香啊。

  这是开平赤坎的特色小吃,比一般的豆腐滑很多,其实豆腐角是把豆腐切成小四方形,上面沾点鱼肉饼(鱼滑),然放在大平锅里煎炸,但金黄色的时候,就可以吃了。

  里面的豆腐很滑、很软,外面酥脆,尤其喜欢 虎皮尖椒,微辣、香脆、鲜香可口,很棒的小吃!

  【小贴士】

  1、户外休闲运动,要注意防晒。

  2、爱拍照的朋友,记得带相机。

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