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香港美食推荐 10家餐厅食评含3家米其林
2013-04-23 15:09【我要纠错】

  

  魚片粥

  第五家分享餐廳:旺角花園街【富記粥品】

  蔡瀾推薦,全九龍最好的粥店!

  會去這家店,完全是因爲蔡瀾曾在書上說過:“如果在港島他會去生記喝粥,要是在九龍就一定是去富記喝粥!”所以,富記就成了我到香港必吃的一家店!

  要了一碗富記的經典作【招牌及第粥,30hkd】及第粥也就是豬雜粥,雖然我對豬雜並沒有很愛,不過既然是招牌了,自然要嘗一嘗。粥上來之後看上去異常幹淨,白色的米粥上面飄著幾朵翠綠的蔥花,下面是豬雜,喝一口粥,米香四溢,非常鮮美,但是又很清淡,且兩者並不矛盾。裏面的豬肝,薄薄一片,紋理很清晰,我從來沒有吃到過這麽香嫩的豬肝,一點也沒有往日豬肝幹呼呼的感覺,只有嫩滑!還有豬腸,很幹淨,肥肥的,豬肚脆脆的,都透著一股清香。很不錯!粥也煮的軟糯稠滑,粥底幹淨分明,真心好吃!

  另外還幫奶奶叫了一碗【魚片粥,30hkd】魚肉熬粥使粥底更加鮮甜,另加了一些姜絲去腥,魚片肉質緊致,吃起來味道也是很不錯,不過會略遜及第粥!

  等粥的同時,看到店員在剪油條就也叫了一根10hkd,不是熱的,也不是店家自己炸的,不好吃沒必要點!這頓早餐兩個人消費了70港幣,性價比還行,主要是及第粥真的很好吃,強烈推薦,去香港必吃哦!!!

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