第四家分享餐廳:旺角奶路臣街依利大廈【泉章居】米其林一星餐廳
泉章居是一家以客家菜為主,粵菜爲輔的餐廳。旺角總店已經超過三十年曆史,招牌菜是衆所周知的鹽焗雞。
話說當天找到這家店的時候我已經是筋疲力盡,因爲方向搞反走錯路,所以我整整走了半個小時冤枉路才到達!到店時已經是下午一點半,已過了正常飯點,店內生意還是非常好,幾乎是滿座!所以照在香港吃飯不想等位的慣例,我跟奶奶又選擇了拼桌!
辛辛苦苦來一趟,招牌菜鹽焗雞是肯定要點的,半只124hkd(價格小貴)這裏的鹽焗雞是真正經焗爐出來的雞。雞味重,肉香,肉滑,夠哂入味,不用蘸鹽,不用蘸蔥油,雞的味道就相當贊了。而且香味由皮滲透入肉,所以由皮到肉都十分嫩滑!強烈推薦,不愧是招牌,也是至今爲止我吃過的最好吃的鹽焗雞,所以124港幣半只也就貴的值得啦!
除了鹽焗雞外,另外我們也按服務員的推薦點了豉汁蒸大鳝138hkd(大鳝就是鳗魚)味道也是很不錯,跟我們廈門蒸的有點類似,但是豆豉的味道會比我們這邊更重一些,很下飯!
另外平日午餐時段點菜還有送是日例湯,當天送的是西洋菜豬肉湯。額。。。說實話,我喝不慣,味道好詭異,有很重的中藥味還好是送的!
鹽焗雞124+豉汁蒸大鳝138+米飯一碗8*2+加收一成服務費,這段買單一共306港幣!整體還是很值得一試的!
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