惊艳的西式装潢+山寨版中国货
走进城堡，游人会被这奢华的装潢搞得眩目。公爵卧房、厅堂、书室、礼堂等，无不极尽豪奢。那硕大豪华的水晶大吊灯，绘图精美的壁画，以及昔日主人所使用的家具、餐具等，让人惊艳!古堡中甚至有一个长长的厅，一面墙挂画，另一面则是风格各异的玻璃窗，窗上画着各式各样的绘画。最值得一提的是18世纪初，城堡主人喜欢亚洲货。因此，城堡里的物品中有许多漆器、丝绸、家具，以及中国瓷器。这些物品由传教士从亚洲带回，风靡法国上层社会。
孔蒂公爵
这位公爵为表达对东方的喜爱，对孙悟空的崇拜，干脆把卧室前厅装潢成“猴室”。“猴室”从天顶壁画到门板、窗棂、墙纸上，均画满了孙猴子。装饰完工是在1737年。当时的公爵遭到了贬谪，只能在城堡里自办作坊生产山寨版中国和日本瓷器。由于彼时欧洲人还不掌握硬瓷制造技术，公爵的山寨版瓷器只是形似。乍一看以为是青花瓷，可是不经用，表层白釉会脱落，露出里面灰黄的内胎。
城堡花园：法兰西的后花园
尚蒂伊城堡的花园是游人不可错过之地。由城堡高处望出去，可尽览壮阔的花园全貌。花园面积7800多公顷，非常大，至少需6小时游览，可以乘坐马车游玩。花园内有三个特色主题区，是不同年代跨数世纪建成的：建于17世纪的法式庭园、18世纪末建成的中式庭园，以及建于19世纪初的英式花园。
远处是孔蒂公爵的雕像
最迷人的法式庭园由著名建筑设计师勒诺特亲自操刀。他在一条宏伟的中轴上，将湖泊、河道、喷泉、树木及草坪依次排开，又融为一体，总体感觉清新明快。花园中的造景以几何对称及雕像为主。
尚蒂伊城堡的花园落成后，据说遭到了法国国王路易十四的嫉妒。处于“羡慕嫉妒恨”情绪中的路易十四让勒诺特为自己设计一座超过尚蒂伊城堡花园的世界最美的花园，这就是凡尔赛宫的大花园。由此，建筑学上也多了一个词“勒诺特式园林”。
