浓浓湘鄂情 街头年味style
武广高铁的开通,令深圳的湖南湖北籍人格外欣喜,随便的哪个周末就可以往返家里一趟,吃个便饭又能回深。今年蛇年新春,深圳人也可以搭乘武广高铁北上体验一把湘鄂情里的浓浓年味。
到长沙做个幸福小吃货
长沙人会玩会吃是出了名的,尤其是入夜以后,不静反闹起来,到处熙熙嚷嚷,黄兴路、坡子街、南门口……每个点都被长沙人民同时点爆热情。毫不夸张地说,对于长沙人而言,夜幕降临才是新的一天开始了。
湘菜里的辣透着咸,只要是吃湘菜总令人胃口大开,连女孩子都能多吃上一碗饭。到长沙吃湘菜,自然少不了的是要吃长沙的小吃。长沙人作为爱吃一族,大大小小的小吃街数不胜数。声名远扬的小吃当数臭豆腐和小龙虾,这也是长沙人自己的最爱。
小龙虾
臭豆腐,闻着臭,吃着香。在长沙,满街都是臭豆腐摊,即使不见其身也能闻到其味。黄兴路步行街是长沙最繁华的商业街,平日门庭若市,周末更是挤得水泄不通。路口或小巷里的小吃店更是人声鼎沸,名目繁多,什么烤鱿鱼、炒田螺、双燕馄饨、杨裕兴手工面等等,家家都是排起长长的人龙。等候时不用心急,就算扫扫长沙的热辣美女也能一饱眼福。转到坡子街,一股香香的“臭”味弥漫着,令人会下意识地加快步伐,奔向美食。老板熟练地翻腾着油锅里的臭豆腐,用长长的筷子夹起那黑乎乎的小方块,再在每一块上面戳一个洞,在红色的辣椒蒜泥缸里过那么一下,再加上一勺辣脆萝卜干,一碗热腾腾的臭豆腐便新鲜出炉,迫不及待地咬上一口,外酥内嫩,辣得香脆,真是美味无穷。
吃小龙虾一定要去南门口,那里的“四娭毑”小龙虾可是上了湖南电视台节目的。“娭毑”在长沙话里面是奶奶的意思,有趣的四娭毑便把自己的称呼拿来当了店名,这也正凸显了长沙人骨子里那股随性的生活态度。虽然春节不是吃小龙虾的最佳季节,但是那股长沙味可是一年四季都一样的,所以说小龙虾吃的就是风味,大小倒是其次。四娭毑的老店仍然是最受追捧的,破破的门店里面,服务员爱理不理,客人们还是吃得热火朝天,辣劲十足。长沙吃食除了出名的臭豆腐和小龙虾外,还有糖油粑粑、葱油粑粑、米粉、三角干子等等,有待一一品尝,近年流行起来的鱼嘴巴也是很多游客点名要尝的一道美食。