【星出没 米走鸡——吴系茶餐厅】
秘探第一家茶餐厅,就碰到名人:中国男篮中流砥柱王治郅。7月8日是大郅的生日,在尤杯的间歇期,他在吴係茶餐厅和长辈们碰面吃饭,之所以选择茶餐厅,据旁窥所得,原是喜欢广式烧腊。吴係茶餐厅在广州的历史虽然不长,但号召力一向强劲,下午三点全场满座。衣着入时的帅男美女拥挤于70年代香港街头风格的餐厅内,竟不觉违和。
油鸡拼叉烧,38元,吴係茶餐厅的油鸡拼叉烧饭卖相有90分,焗饭盆装的内容让你觉得分量足够,餐具的存热性也非常好。油鸡和叉烧的分量适中,跟饭奉送小碟姜葱蓉,妥妥的港式混搭范。口感上,吴记的叉烧肥瘦合理,但瘦肉部分略微偏硬。油鸡仍然坚持95成熟的传统,不过鸡味一般。米饭方面,吴记的食材选择值得称赞,混合米的口感和软硬度控制得非常好。