粤东：梅香四溢在梅州
连日来，冷空气不断南侵，报春腊梅枝头争俏。在梅城江南沿江路、剑英公园等地，梅树蔚成花海，腊梅竞相绽放，散发出淡雅幽香，沁人心脾，让来往的行人心旷神怡，成为一道亮丽的风景。目前，梅城有宫粉、朱砂、雪梅、美人梅、绿萼梅等10多个梅花品种，有60多个梅花观赏景点，其中较大的观赏地有梅州市警官学校、客天下梅花山、院士广场、亲水公园、梅江公园千米梅花长廊、归读公园、客家公园、文化公园梅花岛、剑英公园、嘉应学院梅花园等。
古往今来，不知多少文人墨客被梅花不畏严寒和铮铮铁骨的性格所折服，其中，叶剑英元帅就写有这样的名句："心如铁石总温柔，玉骨姗姗几世修，漫咏罗浮证仙迹，梅花端的种梅州"。 如今，"梅花香自苦寒来"亦被确定为"梅州人精神"。
美食：来到梅州不吃盐焗鸡，那就算是白来了，这可是梅州传统名菜呢。跟苏北一带的咸鸡差不多，都是由盐腌鸡演变而来。
粤西：信宜李花有特色
2月11日， "2012信宜市李花旅游文化节"在信宜市钱排镇启动。信宜三华李赏花最佳期约10天，2012信宜市李花旅游文化节将持续到2月18日结束，也就是说在这时间内观花最为理想。
观花地点有钱排镇有"梭垌李花观赏点"、"大诺村李花观赏点"、"李子冲李花观赏点"、"李花谷李花观赏点"、"钱上村李花观赏点"等，其中"大诺村李花观赏点"、"李子冲李花观赏点"就在圩镇旁，"大诺村李花观赏点"还设有绿道和山顶休息区。另外，在去钱排镇路上的"白鸡岭"处，红花荷也正在盛放，值得观赏。
李花节期间，信宜市的几大风景区会在不同的日期免门票和停车费。由于钱排镇山路崎岖、路况复杂，自驾车的一定要小心驾驶，最好乘坐公共交通工具前往。
天气：钱排镇海拔比较高，当地气温比茂名市区和信宜市区都低，要做好防寒保暖的准备。
美食：钱排的饭店主要以农家菜为主，其中蔬菜类的"大芥菜"正当季，物美价廉。
